スナック菓子特集:ポテトチップス品薄が波及 仮需発生で混乱

菓子 特集 2017.05.10 11522号 10面

 4月10日、カルビーが16年9月に北海道を襲った台風10号の影響で、ポテトチップスの原料であるジャガイモ不足を理由に、ポテトチップス15商品の休売と18商品の終売発表を受け、一部センセーショナルな報道がされたことで、一部小売業や消費者が敏感に反応し、実需に加え実体が見えない「仮需」が生まれ、スナック菓子業界は、混乱に巻き込まれた。袋スナックの棚を空けることのできない小売業は、商品の手当てに動き、袋スナックを中心に、筒型成型ポテト、箱スナックまで広く注文が殺到し、メーカーは対

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