日東ベストのデザート商品群
ヤヨイ食品のデザート商品群
学校給食での食物アレルギー対応は、一般的には従来、食物アレルギーの原因食品を記載した献立明細表を希望者に提供して、保護者からの要請や児童・生徒自らが原因食品を除去するという方法が中心になっている。厚生労働省は、加工食品における食物アレルギー原因食品の表示義務として25品目を定めているが、大量調理を行う学校給食で原因食品を食物アレルギー対応給食の対象とすることは困難であるため、アレルギー疾患発生比率の高い原因食品を除去して“全員が同じものを食べられる”商品開発が注目を浴びてい
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