FABEX2019特集
FABEX2019特集：第22回ファベックス2019 国内外潮流とらえて多彩
惣菜・べんとうグランプリ表彰式
抗酸化を訴求、特許製法の米ぬか商品
満席・立ち見のセミナー
「第22回ファベックス2019」は、簡単便利・下処理不要など外食業界のお助け商材やメニューなど人手不足対策を打ち出した出展ブースが増加。国際的なトレンドであるオーガニックやベジタリアン向けの大豆食品や、低GIや薬膳などをキーワードにした健康訴求商材が目立った。
また、SDGsなど世界的なテーマに対応する企業も増加。「食品ロス削減」「環境負荷低減」を掲げた企業も勢いがあった。
容器・包装分野では、環境対応型商品として国内産の
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