片栗粉特集
片栗粉特集：全国片栗粉組合・鷲尾新治西日本支部長 認証マークの普及目指す
◆西日本支部長・鷲尾新治氏（火乃国食品工業社長） 品質と安全性、認証マークの普及目指す
【九州】北海道で、でんぷん用原料バレイショの作付け面積が年々減少を続けている。後継者不足やそれに伴う規模拡大による労働力不足を背景に、減少傾向で推移している。
このような状況下で今年の作付面積はほぼ前年並みになり、9月より生産がスタートしている19年産バレイショでんぷんの生産量が楽しみになった。引き続き作付面積の維持拡大とシストセンチュ
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