当日の配食メニュー
山口敏文専務理事
【北海道】コープさっぽろは11月28日、札幌市白石区に「コープ配食サービス白石工場」を開設した。一人暮らしや高齢者向けに夕食を届ける配食サービスをスタートして1年経過したことを機に、メニュー改善など一層のサービス向上を図るため専用工場を新設したもの。今後、旭川や釧路、苫小牧など主要地域にも構え、2～3年内には全道7工場体制を確立、2万食の利用で30億円の事業規模を目指す。 現在、コープ配食サービスは札幌をはじめ、函館、旭川などにエリアが拡大、利用者も全
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
