●こだわり「三年熟成純米本みりん」着実に売上げ伸ばす 【中部】愛知県碧南市の杉浦味淋は1924年（大正13年）創業の蔵元で、売上げの大半を占めるレギュラータイプの普通みりんと高級品である純米本みりんを中心に展開、今期売上げはここまで2桁増で推移している。 普通みりんは主に業務用ルートで販売され、名古屋をはじめ、関東、関西の和食料理店で信頼を得ている。一方、純米本みりんはこだわり志向の強い一般ユーザーをターゲットにしている。主力は
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