川西孝彦幸南食糧社長

フクシマガリレイが運営するオープンイノベーション空間「MILAB（ミラボ）」で5月20日、6次産業をテーマにしたセミナーがオンラインで開催された。
講演者は、在阪有力コメ卸の幸南食糧・川西孝彦社長と、農業生産法人日本農業社長で農家直営スープ専門店「たんとスープ」も展開する大西千晶氏。両氏とも自らの経験をもとに、6次産業のメリットと課題、各社取組みなどについて話した。
川西社長のテーマは「食品メーカーが取り組む6次産業化」。まず「