ケンミン食品は9月1日、「SALAD PHO（サラダフォー）～サラダと食べるフォー～」＝写真＝を発売する。
熱湯を注いで湯戻ししたフォーにカットサラダをトッピングするだけで、簡単においしく、野菜が摂取できるのが特徴だ。また味も本格派で、同社が70年間ビーフンで培ってきた技術を生かして作った品質の高いフォーは、つるつる、もちもちした食感。まるで現地で食べるようなフォーと自信を見せる。日本人の1日当たりの野菜摂取目標量350gに対して約80g不足してい
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