ビーフン特集
ビーフン特集：市場動向＝エスニックブーム追い風に
ビーフンに代表される米めん需要が順調に拡大している。市場の目安となる財務省貿易統計によると、20年のコメが主原料のめん輸入量は、前年比11.8％増の8464tに上った。月ごとに見ると、3月同24.3％増、5月同11.5％増と、休校の影響で麺類全体の需要が伸びた前半だけでなく、11月同20.5％増、12月同19.5％増と後半にも山がある。
今年1～4月のトータル輸入量は前年比3.3％増の2089tだが、単月では2月が同17％。4月が同14.7％それぞ
