ビーフン特集

ビーフン特集:生鮮連動販売が成果 野菜関連とのコラボで

農産加工 2021.08.11 12273号 12面
カット野菜とベジビーフンで健康・時短、おしゃれなメニューを提案する阪急オアシス石屋川店(阪急オアシス提供)

カット野菜とベジビーフンで健康・時短、おしゃれなメニューを提案する阪急オアシス石屋川店(阪急オアシス提供)

 野菜と好相性のビーフン。ケンミン食品では、旺盛な内食需要を追い風に、健康志向や調理時短のキーワードで、野菜との関連販売を積極化している。具体的には今春、専用商品「VEGE BE-FUN カット野菜とチンする焼ビーフン(ベジビーフン)」の発売を機に、生鮮野菜メーカーや小売業と連携。生鮮青果というビーフンの新たな売場創造に全力を挙げる。さらに9月1日、第2弾「SALAD PHO(サラダフォー) サラダと食べるフォー」の追加で取組みを進化させ、コロナ禍による外食需要減で、市況低迷

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