HACCP運営にも役立つマルチワーカー
中西製作所はチトセロボティクスと共同でプロジェクトを立ち上げて開発を進めているピッキングロボット「マルチワーカー」の中間段階のデモ機を、13日から千葉・幕張の幕張メッセで開催される「第2回フードテックジャパン」の自社ブースに出品する。
マルチワーカーは焼き物や揚げ物など加熱調理した食品のピッキング・中心温度の計測・食数の管理と詰め込み作業を自動化するロボットで、ブースでは過熱水蒸気調理機「SVロースター」と組み合わせて食材をピッキング・食缶に詰める
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