●自らの成長優先 【関西】「お客さまに認めてもらえる商品開発を」と話すのは、西日本最大手のショウガ総合メーカー、みやまえの2代目社長に就任した宮前有一郎氏。 同社は売上げのほとんどが業務用で、主力品目の業務用ガリは全体の8割以上を占め、回転寿司をはじめとする外食産業や大手スーパーから中小スーパーまで、幅広く取り扱われている。新社長になった意気込みを聞くと、「入社して4年半。まだまだすべての方面で勉強不足で、自らの成長が最優先」と
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