釜めしの素特集
釜めしの素特集：ヤマモリ 「だし炊き」を大幅刷新
ヤマモリの釜めしの素商品群の前期（22年3月期）売上高は前年比2％増で着地し、出荷実績も堅調に推移した。
商品別では、地鶏釜めしを主とした「だし炊き」シリーズが前年比横ばい。また、昨年に引き続き、九州かしわめしを主とした「ご当地」シリーズは同8％増と大幅に伸長した。特に、長引くコロナ禍で外食や観光に行けない生活者から、ご当地メニューを炊き込みご飯で家庭でも楽しめるコンセプトが高く評価された点が寄与した。
今期は、だし炊きシ
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釜めしの素特集
調味釜めし・炊き込みご飯の素は今上期、前年比約4％減で推移し、コロナ前の19年度比で減少に転じている。強みにする豊富な具材だが、使用する農産、畜肉素材が軒並み値上げ。多くのメーカーで販売促進策が控えられた。秋商戦は大半の小 […]
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