「包装米飯の総称を“パックごはん”に」--今年5月26日の全国包装米飯協会総会で、19年ぶりの新会長就任となった佐藤元サトウ食品社長の第一声だ。製造法の違いで無菌包装米飯やレトルト米飯がある中、協会として統一した名称を普及させ、さらなる業界発展を目指す強い思いを込めた。成長が続き各社増産に追われ鼻息も荒い業界。「先人が積み上げた信頼を損なわないよう、会員企業とともに間違いない製品を製造し、業界を盛り上げるために切磋琢磨（せっさたくま）したい」と意気込む。
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