会員機能
コロナ禍で制約されていた消費機会の活性化、いわゆるリベンジ消費は、訪日外国人客の買い物行動にも表れている。松屋銀座店=写真=の22年度売上高は、38%増の751億4200万円だった。免税比率は11%であり、前期の大幅な売上げ増は主に国内消費の回復による。ただ、インバウンドの回復も下期以降、急ピッチで進んでいる。 19年度と比較した免税売上げは、22年度上期ではまだ9%だったが、下期は87%に上昇、通期では44%まで戻した。その内訳はコロナ以前と大きく異
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
サステナビリティと食品産業 日本食糧新聞社
食品トレンド2024-2025 日本食糧新聞社
都道府県DataBook2025 日本食糧新聞社
料理マスターズガイドブック2025 日本食糧新聞社
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
セミナー情報