北海道夏季特集2023
北海道夏季特集：福山醸造 「トモエ鮭うましゃぶ醤油仕立て」を新発売
●「田舎みそ」刷新も
福山醸造は18日、しゃぶしゃぶ用スープ「トモエ鮭うましゃぶ醤油仕立て」（写真（右）、1人前×2回分）を道内スーパー、同社オンラインショップ、直売所などで発売した。「トモエ鮭うましゃぶ醤油仕立て」は、伝統製法・手火山造りの希少な北海道産鮭節と本醸造の特級醤油を使用した奥深い味わいのしゃぶしゃぶ用スープ。鮭節特有の香り、風味、うまみを最大限に出すことで、素材のうまみを引き立てる上品な甘みの黄金だしに仕上げた。別添の鮭節粉を後入れる
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