北海道夏季特集2023
北海道夏季特集：菊水・春名公喜新社長に聞く 新戦略と未来ビジョン
菊水本社工場
多くの人気ブランドを持つ商品群
◆麺の喫食機会増やし新需要創造
道内製麺大手の菊水は6月13日、新社長に伊藤ハム米久ホールディングス（HD）出身の春名公喜氏が就任し、創業家出身の杉野邦彦前社長が代表権のある会長に就く新執行体制をスタート。人口減少でマーケット縮小が懸念される中、常温帯商品の充実・強化でチルド麺コーナー以外への売場展開や、メニューと絡めた商品提案など喫食機会を増やす戦略で新たな需要創造を狙う。さらに「北海道の『味力（みりょく）』を日本全国へ そしてアジアから世界へ」
