北海道夏季特集2023

北海道夏季特集:西山製麺 久原本家北海道と創業70周年記念商品を共同開発

小麦加工 2023.08.30 12635号 09面

 ●「西山ラーメンストレート鍋つゆ」2品発売
 西山製麺は28日、久原本家グループの久原本家北海道と共同開発した「西山ラーメンストレート鍋つゆ」(写真、みそ味、しょうゆ味)を新発売する。長年道民に親しまれている「サッポロ西山ラーメンスープ」をベースに、鍋スープとして肉や野菜とともに楽しんでもらおうと開発したもので、同社創業70周年記念企画商品の一環。
 アイテムは2種類。「みそ味」は丹念な素材選びと丁寧な作りで、コクあるまろやか

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