コメ卸の全国団体・全国米穀販売事業共済協同組合（全米販）は16日、「23年産新米を巡るコメ流通業界の苦境に理解を」という旨の文書を全国スーパーマーケット協会や日本炊飯協会、日本生活協同組合連合会、日本フードサービス協会など、小売や中・外食事業者の業界団体に届けた。
同組合調査によると、23年産米は前年比1kg当たり、原料費で25.5～42.6円、輸送費や電力代、包装容器代、人件費などを含めると29.8～48.4円、コストが上昇している。さらに今年は
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
