清酒特集2023
清酒特集：沢の鶴 「生もと造りのきもとさん」発売
沢の鶴の23年4～9月の国内清酒事業の売上高は、数量ベースで前年比19％減、金額ベースで同9％減となっている。「100人の〓（きき）酒師」は前年並みの実績で推移。若年層ユーザーをターゲットとする180mlサイズの「たまには酔いたい夜もある」「SHUSHU Light」「整酒」を小容量カテゴリー商品として、提案に力を入れている。
今季は、こだわりの生〓（きもと）造り本醸造酒「生〓（きもと）造りのきもとさん」を新発売した。生〓（きもと）造りで醸した奥行
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清酒特集2023
酒類清酒業界は秋冬の最需要期を迎えた。日本酒の日（10月1日）に合わせた各地のイベントは盛況で、新型コロナウイルス感染症の感染症法上の扱い5類移行後はコロナ禍前の日常に戻りつつあり、業務用市場は回復に向かっている。メーカー […]
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