ニップン、「ソイルプロ」スライスタイプ投入 業務用冷食向け
「ソイルプロ 冷凍スライスタイプ白 5kg」（解凍後）
ニップンは3月1日から、植物性タンパク素材「ソイルプロ」に業務用冷凍食品向けのスライスタイプ「ソイルプロ 冷凍スライスタイプ白 5kg」を新発売する。IQF凍結大容量5kgタイプのため食品工場での使用に最適で、食品メーカーや調理ベンダー、セントラルキッチンを持つ外食業態を主なターゲットとして展開していく。ショウガ焼きや野菜炒めで、肉の代替に使用すると、ヘルシーなメニューとして提案できる。
「ソイルプロ」は大豆をベースに豆腐の加工技術を応用し、おいし
