食品品質プロフェッショナルズ（QPFS、広田鉄磨代表理事）は8月18日に「食品の官能評価セミナー」、19日に「食品のための期限確認と期限延長セミナー」、20日に「食品事業者のためのサプライヤー監査・製造委託先監査セミナー」を千里山コミュニティーセンタ…続きを読む
6月1日付 ▽執行役員グローバルマネジメント室長（会長付特任役員）相良均▽理事HR戦略室グループ・グローバル人事戦略担当（会長付特任役員）佐野格
7月上旬付 ▽常務執行役員フードマテリアル事業、調達、共創推進担当、調達本部長（常務執行役員フードマテリアル事業、調達、共創推進担当、フードマテリアル事業部長、調達本部長）守田卓司▽フードマテリアル事業部長（調味料事業部、味菱食品科技出向）小林哲也
日本輸入食品安全推進協会（ASIF、藤江太郎会長）は5日、定時社員総会を開催し、令和6年度の事業報告や計算書類、役員改選など全議案を承認した。役員選任では新理事として上新原十和氏（サントリーホールディングス執行役員）と近藤浩氏（雪印メグミルク執行役員…続きを読む
【関西】ポーランド・投資・貿易庁が5月20日、ヒルトン大阪（大阪市北区）で「ポーランド・日本 貿易フォーラム」を開催し、ポーランドが対日輸出に重点を置く農林水産・食品産業、グリーンエネルギー、IT・フィンテックなど合計6分野の魅力を300人を超える来…続きを読む
国連食糧農業機関（FAO）が発表した5月の食料価格指数は127.7となり、前月比1.0ポイント下落した（2014～16年平均＝100）。乳製品・食肉が上昇した半面、穀物・砂糖・植物油が下落し、食料全体の水準を引き下げた。（山本圭） ※詳細は後日電子版…続きを読む
ヤマタネは6日、熊本県山鹿市の農産ベストパートナーの全株式を取得し、子会社化した。また、その関連会社しん力に関しても、農産ベストパートナーが全株式を取得し、孫会社化する予定だ。（佐藤路登世） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
「雨ニモマケズ 風ニモマケズ 雪ニモ夏ノ暑サニモマケズ～サウイフモノニ ワタシハナリタイ」。宮沢賢治の詩「雨ニモマケズ」は1931年に発見された。その中に「一日ニ玄米四合ト 味噌ト少シノ野菜ヲタベ」とある▼一汁一菜を基本としながら、玄米四合は約600…続きを読む
経済産業省が公表した商業動態統計調査速報によると4月度の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業5.8％増（3兆7350億円）、食料・飲料卸売業4.6％増（5兆8050億円）、飲食料品小売業1.7％増（3兆5800億円）となった。農畜産物・水産物卸売業…続きを読む
●座長に春見隆文氏 日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会は、座長に日本醤油技術センター理事長・春見隆文氏を迎え、7月8日に東京・入船「食情報館」で講演会を開催する。 大豆タンパク質の性状、機能に関してはこれまでに多くの研究蓄積があるが…続きを読む
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