農林水産省は来年4月から完全施行となる食料システム法の即時運用に向け、準備作業を急ピッチで進めている。同法の柱の一つ、すべての食品を対象とする「合理的な費用を考慮した価格形成」について、特に監視を強化する「指定品目」を早期に定める。（本宮康博） ※詳…続きを読む
農林水産省は5日から、スペイン産牛由来製品等の輸入を一時停止した。6日公表した。同国ジローナ県の牛にランピースキン病の発生が確認されたため。（本宮康博） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
国連食糧農業機関（FAO）が発表した9月の世界食料価格指数は128.8となり、前月に比べ、0.9ポイント下落した（2014～16年平均＝100）。穀物・植物油・乳製品・砂糖が総じて下落したことで、食肉の上昇を打ち消した。（山本圭） ※詳細は後日電子版…続きを読む
日本食糧新聞社は「第39回新技術・食品開発賞」の候補商品を公募します。この賞は1988年に日本食糧新聞創刊45周年を記念して創設されたものです。 〈賞の対象商品〉新技術を活用して開発した食品および食品素材に関連する技術を対象とし、食品界で新分野を開…続きを読む
先日、トヨタ自動車およびウーブン・バイ・トヨタが進めるToyota Woven City（トヨタ・ウーブン・シティ）のオフィシャルローンチに参加する機会を得ることができた▼ウーブン・シティとは、実際に人が住む生活環境においてさまざまな実証を行う未来の…続きを読む
【関西】高知銀行と日本政策金融公庫（日本公庫）高知支店農林水産事業は、高知県四万十町でショウガを生産する松本直也氏が設立した販売会社「ゼンゼロ」に対して、予冷庫などの建設やショウガの仕入れなどに必要な資金として協調融資を実行した。9月29日、発表した…続きを読む
食品の研究・開発、品質保証、製造技術者向けの専門展示会「食品開発展2025」が15～17日の3日間、東京ビッグサイト西1、2、4ホールおよびアトリウムで開催される（インフォーマ マーケッツ ジャパン主催）。出展社数は約1000小間、来場者数は約4万人…続きを読む
4月、家族で来日されたブラジルでコーヒー農園を経営する生産者の方を取材する機会を得た。日本の企業との縁も深いそのCEOは、農園経営者としての日常や思い、現地での気候変動の影響、それへの対策などを語ってくれた▼「私たちは『生産者としての責任』の下、国際…続きを読む
一般に“培養肉”の名で広がった、動物の細胞を体外で培養して作る人工肉などの呼称は「細胞培養食品（仮称）」--。消費者庁が9月29日に開いた「食品衛生基準審議会新開発食品調査部会」で、専門家の意見がまとまった。同部会では当面の間、この呼称を用いる。その…続きを読む
アサヒグループ食品は1日、サイバー攻撃に起因するシステム障害の影響で、10月に発売を予定していた新商品の発売を延期すると発表した。現時点での販売日は未定で、決まり次第、ホームページで公表する。発売延期対象商品は、6日に発売予定だった「ミンティアブリー…続きを読む
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