（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第51回 平成30年11月2日 ▲生産部門▲ 楳田純和（（株）J-オイルミルズ前代表取締役社長） 大羽恭史（東海漬物（株）代表取締役会長） 笹谷正幸（（株）マルサ笹谷商店代表…続きを読む
（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第21回 昭和63年10月7日 ▲生産部門▲ 関口六二（高崎ハム会長）★ 長谷川正三（長谷川香料（株）社長）★ 濱口義郎（ヤマサ醤油（株）会長）★ 村井勉（アサヒビール（株…続きを読む
（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第41回 平成20年10月23日 ▲生産部門▲ 井田毅（サンヨー食品（株）相談役）★ 稲野幸治（（株）大森屋代表取締役社長）★ 大沢一彦（日本食研（株）代表取締役社長） 佐…続きを読む
（部門別五十音順・企業、団体、役職名等は受賞当時・★印は故人） ◆第1回 昭和42年11月14日 （中央の部） ▲生産部門▲ 蟹江一太郎（カゴメ（株）会長）★ 黒沢酉蔵（雪印乳業（株）相談役）★ 中島董一郎（キユーピー（株）社長）★ 三…続きを読む
日本食糧新聞社制定、農林水産省後援の第57回（令和6年度）食品産業功労賞は5日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニ東京で贈呈式が開催される。今回は生産部門5氏、技術部門1氏、流通・情報部門4氏、外食・中食部門3氏、国 […]
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●家庭料理の味向上に貢献 「食は命なり」を浸透へ 江上栄子氏は、青山学院大学在学中から義母となる料理研究家の江上トミ氏が創設した江上料理学院を手伝い、トミ氏とともに日本の家庭の味の向上に貢献する。世界の家庭料理の研さんも重ね、トミ氏の死後に江上料理…続きを読む
●食文化研究のパイオニア 物質・精神を統合的に 「食文化」は今や、一般的な言葉だが、それほど古いことではなく、食文化研究も他の分野と比較すると、新しい学問だ。このパイオニアかつフロントランナーが石毛直道氏だ。 石毛氏は従来、文化人類学の分野で中心…続きを読む
◆業界の発展に大きく貢献 日本食糧新聞社制定、農林水産省後援の第57回（令和6年度）食品産業功労賞は5日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニ東京で贈呈式が開催される。今回は生産部門5氏、技術部門1氏、流通・情報部門4氏、外食・中食部門3氏、国際・…続きを読む
政府は、令和6（2024）年秋の褒章受章者を2日、勲章受章者を3日にそれぞれ公表した。褒章ではフジッコ社長執行役員の福井正一氏が黄綬褒章を受章。勲章では元明治社長の川村和夫氏が旭日重光章に、元日本包装機械工業会会長で大森機械工業社長の大森利夫氏、元麒…続きを読む
湖池屋とコカ・コーラ ボトラーズジャパンは10月31日、関西から九州に向けた製品輸送で共同幹線輸送を10月から開始したと発表した。飲料とスナック菓子という製品特徴を生かし、トラック積載時の最適化を進める。容積・重量とも積載率を100％に高め、「物流2…続きを読む
