令和7年度「第39回新技術・食品開発賞」の受賞商品が決まった。健康志向の高まりや調理・喫食シーンの多様化といった市場課題に挑んだ5品を選出。原料や製法に独自性を持たせ、新たな食体験や機能価値を提案する技術が高評価を得た […]
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●「令和7年度 食品ヒット大賞」 物価高や節約志向を色濃く反映 ◇亀井昭宏選考委員長 「令和7年度食品ヒット大賞」選考委員会は、24年11月20日、選考委員7名全員出席のもと開催された。モニター企業87社から寄せられた推薦結果の集計を基に、「一般…続きを読む
◇日本食糧新聞社・制定 第44回「食品ヒット大賞」・第39回「新技術・食品開発賞」 ●市場を映す28品と新技術・食品開発賞5品が受賞 食品ヒット大賞は該当なし 日本食糧新聞社制定、令和7年度「第44回食品ヒット大賞」（選考委員長＝亀井昭宏・早稲田…続きを読む
令和7年度「第44回食品ヒット大賞」は、優秀ヒット賞23品、ロングセラー賞5品を選出した。物価高の長期化やコメ価格上昇、高齢化の進展など消費環境が大きく変化する中、時短・簡便性と健康配慮を両立し、安心して選べる価値を備 […]
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日本食糧新聞社制定、令和7年度「第44回食品ヒット大賞」および「第39回新技術・食品開発賞」の受賞商品が決まった。食品ヒット大賞は該当なしとなり、優秀ヒット賞23品、ロングセラー賞5品が選ばれた。亀井昭宏選考委員長は「物価高の長期化や主食であるコメの…続きを読む
●新たな価値創出に富んだ5商品を選定 ◇選考委員長 岩元睦夫・農林水産省農林水産技術会議元事務局長 日本食糧新聞社制定、令和7年度「第39回新技術・食品開発賞」選考委員会は24年12月5日、日本食糧新聞本社・食情報館で開催された。8人の選考委員が…続きを読む
日本食糧新聞社制定、令和7年度「第39回新技術・食品開発賞」の受賞商品が決まった。選考委員会は昨年12月5日、東京都中央区の食情報館で開催され、ノミネートされた有力候補を対象に、厳正かつ慎重な審査が行われた結果、食品・食品素材分野における先端技術や新…続きを読む
東日本旅客鉄道（JR東日本）は3月23日から、列車荷物輸送サービス「はこビュン」に新たな一手を加える。日本初となる荷物専用新幹線を盛岡～東京間で運行開始。新幹線ならではの定時・安定輸送に加え、CO2排出量の低減も期待できる。多量の荷物の高頻度輸送に対…続きを読む
ウェザーニューズは、同社が展開するアプリ「ウェザーニュース for business」で、新たなBCPサービスを開始した。国内最大規模の利用者を抱える同アプリを通じた位置情報や通信実績を活用し、より効率的な安否確認サービスを提供する。（小澤弘教） ※…続きを読む
雪印メグミルクグループで酪農畜産事業や畑作園芸事業などを手掛ける雪印種苗は、近年頻発する熊による獣害に対してソリューションを提供している。人里での熊の出没の増加に対し、飼料作物生育の観点から水際作戦を展開、育成種の転換で脅威を防ぐ取り組みを進めている…続きを読む
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