厚生労働省は4月から運用する24年度の「輸入食品監視指導計画」を策定し、3月25日に検疫所などに通知した。このうち輸入食品のモニタリング検査計画では、前年度と同水準の約10万件を予定。引き続きアフラトキシンや病原微生物など、健康被害が生じるおそれが高…続きを読む
【中部】バローグループで物流事業を担う中部興産は2日、北陸3県を中心に3温度帯の食料品と医薬品の輸配送業務を手掛ける鷺富運送（石川県）の株式100％を取得し、子会社化したと発表した。取得金額は非公表。 株式の譲渡日は4月2日。中部興産はシステム投資…続きを読む
消費者庁は3月27日、企業の不祥事における内部通報制度の実効性について調査した結果とともに、経営トップに対する提言を公表した。提言では「内部通報によって不正を早期発見することで、問題が大きくなる前に不正に対処できる意義を理解し、ステークホルダーからの…続きを読む
【関西】2025年日本国際博覧会大阪パビリオン推進委員会は3月25日、大阪府・市が運営する「大阪ヘルスケアパビリオン」内の中小企業・スタートアップ向けエリア「展示・出展ゾーン」に参加する377社が決定したことを公表した。健康、医療、科学、脱炭素、デジ…続きを読む
【関西】「学校給食のない夏休みや春休みなどの長期休暇明けに、やせ細って登校してくる児童がいる」ということが注視されるようになって久しい。2014年に成立した「子どもの貧困対策の推進に関する法律」などの後押しによって各地で子どもに対する食のセーフティー…続きを読む
●市場拡大の中食産業 人手不足解消目指す 人材派遣業務を行うキャムコムグループの綜合キャリアオプションは、中食産業の人手不足を解消し、生産性向上への貢献を目指し、日本惣菜協会に賛助会員として加入した。同社は日本惣菜協会加入の背景について「人材育成、…続きを読む
【関西】兵庫県と兵庫県物産協会は、令和6年「五つ星ひょうご」選定商品のPRや流通関係者らとのマッチングを主目的とした内覧会と一般消費者向けの展示販売会を3月22日、神戸サンボーホール（神戸市中央区）で開催した。今年度で12回目の開催となり、県内外へ兵…続きを読む
【関西発】 大阪ガスは3月23日、大阪市西区にある「hu＋g MUSEUM（ハグミュージアム）」の2階を大幅にリニューアルし、五感で楽しむ屋内型公園「hu＋g Park（ハグパーク）」としてオープンした。「健康」「笑顔」「快適」「先進」をテーマに三つ…続きを読む
農林水産省初の営業部隊が立ち上がった。3日、米粉利用拡大プロジェクトチーム「米粉営業第2課」の発足を発表。通称「コメニ」と称するこの組織は省内横断型チームで、職員の間で希望者を募って11人で結成。課長には中島絵里子水産庁漁政部加工流通課課長補佐が就任…続きを読む
●微生物機能でおいしく オリエンタル酵母工業は近年、微生物の働きを利用した「発酵調味料」の開発に注力している。発酵調味料は、価格高騰が懸念される原料への代替提案、プラントベース食品（PBF）や減塩食品など新規商品の開発時の課題解決など、さまざまな場…続きを読む
