認定NPO法人国際連合世界食糧計画WFP協会（横浜市、青木創事務局長）は、プロ野球・福岡ソフトバンクホークスの柳田悠岐選手から、2025年シーズンのホームラン6本分にあたる90万円の寄付を受けたと発表した。柳田選手はホームラン1本につき15万円を国連…続きを読む
・馬力つけ 金運運ぶ 午年に ・縁起良く おせち堪能 祝い酒 ・引き続き 忖度頼む 皆の衆 ・今年こそ 切磋琢磨と 訓示垂れ ・業界の 指針満載 新春号 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
経済産業省が公表した商業動態統計調査速報によると、25年11月度の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業3.0％増（3兆8330億円）、食料・飲料卸売業1.7％増（5兆6500億円）、飲食料品小売業1.1％増（3兆6340億円）となった。（長谷川清明…続きを読む
九州では食と観光を軸にした地域活性化が進む。熊本県は食文化を生かした施策を展開し、観光消費単価の底上げを図る。JR九州はキャラクターを活用した広域キャンペーンで集客アップを図る。一方、食品業界では価格改定が続き、価格訴 […]
詳細 >商品動向について、昨年夏以降の状況を振り返る。よく聞かれる「秋が消えた」という言葉の通り、厳しい残暑が続いた。猛暑により、外出控えが増え消費動向に影響するようになったという論調もある。飲料各社も厳しい状況にあった。特に自販機は、外出機会が減るとますま…続きを読む
九州流通業界を見ると、ドラッグストアやディスカウトストアで低価格路線だけに頼れない実態も見えてきた。スーパー各社ではPB強化、特売などで、「お買い得感」を意識した施策を重視する姿勢も目立つ。EDLP（毎日低価格）ではない、強いインパクトのある価格施策…続きを読む
●九州集客へ大型キャンペーン実施 九州の行政関連では、昨年7月、熊本県が「食のみやこ熊本県創造推進ビジョン」を掲げた。目指すのは大きく「農林水産業の担い手確保・育成」「稼げる農林畜産業の実践」「食育の推進・食文化の発展」の三つ。具体策として例えば、…続きを読む
人生100年時代といわれる中、健康寿命をいかに延伸していくかが大きな社会課題となっている。現在、平均寿命と健康寿命の間には男性で約9年、女性で約12年のかい離があり、健康寿命を平均寿命に近づける施策がさまざまな領域から提唱されている。その中で近年、最…続きを読む
改正食品衛生法が2018年に公布され、21年からHACCP制度化が本格施行された。改正から5年経過に伴う見直しを図るため、厚生労働省は昨年10月に厚生科学審議会・食品衛生監視部会を開催し、HACCP制度化の施行状況を共有したところである。今後、より詳…続きを読む
日本の食品産業は、慢性的な人材不足と原材料費や人件費の上昇、さらには簡便性や利便性、時短などの消費者ニーズの変化という構造的な課題に囲まれている。このような状況下で、人力による製造・流通体制はコスト高と人材確保が困難になりつつある。加えて、食品業界の…続きを読む
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