◇フードストアソリューションズフェア2024 オカムラは「NEW VALUE NEW FORM・あたらしい価値とカタチ」をテーマに、省エネ・省人化など「お客様の課題を解決する製品」の展示を行った。 来場者の最も目を引く場所に、青果陳列用什器（じゅ…続きを読む
◇フードストアソリューションズフェア2024 光陽商事は「RE-START」をスローガンに24年の事業を展開しており、FSSF2024では、サトウキビの残さである「バガス」などの環境資材や、24年3月に同社が設立した主に別注成型品を扱うコーヨーケミ…続きを読む
◇フードストアソリューションズフェア2024 寺岡精工は「Grow with Green」をテーマに、環境課題と成長の両立を実現する最新の各種ソリューションを提案した。 6月に発表した世界初の一体型MAP（ガス置換包装）トレーシーラー「LX-56…続きを読む
◇日食優秀食品機械・資材・素材賞 機械部門 ◆サトー 「Trace eye FOODーPro」 ●製造現場のDXを推進 サトーの食品トレーサビリティーシステム「Trace eye FOOD-Pro」はバーコードやQRコードなどの自動認識技術を利…続きを読む
◇日食優秀食品機械・資材・素材賞 機械部門 ◆ピーチツリー・フーズ・ジャパン 「Popcake パンケーキ調理機」 ●革新的技術で完全自動 ピーチツリー・フーズ・ジャパンの扱う「Popcake パンケーキ調理機」は世界初の革新的な技術で、主に外…続きを読む
◇日食優秀食品機械・資材・素材賞 機械部門 ◆アルゴリンクス 食品業界情報収集クラウドサービス「Business Sphere」 ●業界トップ50社が利用 アルゴリンクスのBusiness Sphere（ビジネススフィア）は、食品業界（主に加工…続きを読む
◇日食優秀食品機械・資材・素材賞 機械部門 ◆サタケ 業務用加圧式IH炊飯器「SILK（シルク）」 ●SDGs対応、次世代向け サタケの業務用加圧式IH炊飯機「SILK（シルク）」は、精米機の世界シェアが約70％の世界的な精米機メーカーである同…続きを読む
◇外食産業貢献賞 機器・資材部門 ◆ワタナベフードソリューション「VOLTA」シリーズ 特殊凍結からスピード解凍も ●製品紹介 設立10周年を機に機器の特徴をわかりやすく伝えるため、「Pure（ピュア）」シリーズから「VOLTA（ボルタ）」シ…続きを読む
ユーグレナは9日、尿検査とAI技術を組み合わせることで、12項目の栄養状態をスマートフォンのアプリで確認できる尿検査キット「栄養コンディションチェッカー」＝写真＝を全国のドラッグストア（約3000店舗）で発売した。わずか2分で現在の体の栄養状態が可視…続きを読む
コカ・コーラシステムは8月から、東洋製罐が開発した世界最軽量のアルミ飲料缶（190ml、202径SOT缶）を採用した製品の量産に乗り出した。「缶底耐圧強度向上技術（CBR）」を導入することで、従来の185gアルミ飲料缶より1缶当たり13％の資材使用量…続きを読む
