商品概要：「森永 小さなチーズケーキ」シリーズ新アイテム。今年発売113周年を迎えた森永製菓の「森永ミルクキャラメル」の味をチーズケーキで再現した、ワクワク感のある一品。「森永ミルクキャラメル」らしいミルクのコクとやさしい甘さと、クリームチーズが織りな…続きを読む
森永乳業は10月1日から、「クラフト ひとくち切れてるチーズ」2品を全国発売する。一口で食べきれるサイズの発売は31年ぶり。合わせて定番商品「クラフト 切れてるチーズ」シリーズ4品のパッケージを順次リニューアルし、素材本来のおいしさがより引き立つデザ…続きを読む
商品概要：「マウントレーニア カフェラッテ」シリーズ新アイテム。コーヒー鑑定士の資格を持つ同社の社員が厳選したコーヒー豆を国内焙煎し、ひきたての豆を自家抽出したエスプレッソコーヒーにミルクを合わせたカフェラテに、シナモンのスパイスとヘーゼルナッツの香ば…続きを読む
商品概要：「リプトン」シリーズ新アイテム。ロレーヌ産岩塩をアクセントに、キャラメルのコク深い甘さを引き立てたミルクティー。香ばしく深みのあるキャラメルの甘さに、程よい塩味が重なり、満足感のある味わいに仕上げた。世界の茶の専門家リプトンが厳選した香り高く…続きを読む
“匠の技”に、自動運転という選択肢を--森永乳業は26日、職人によるクリームのホイップ技術をデータ化し、専用ミキサーの自動運転プログラムによる安定した製造を実現するサービス「ホイップの匠」の提供を開始した。人手不足に起因する技術継承や担い手の心理的負…続きを読む
森永乳業は今秋、単身世帯や子育て世帯へ向けた小容量アイテムを投入し、市場の間口拡大策を強める。内食傾向が強まる消費者の食スタイルに対応し、「クラフト 切れてるチーズ」や「同フレッシュモッツァレラ」で食べ切りサイズを展開。日常でのチーズ使用シーンを増や…続きを読む
26年度のチーズ市場は、厳しい消費環境が続いてきた中、ボトムアウトし再浮上の気流に乗れるか試練の一年になりそうだ。円安基調など生産コストは引き続き圧迫感を強めているが、25年度下期以降の消費意欲は回復軌道にあるとみられる。ナチュラルチーズ（NC）は、…続きを読む
“匠の技”に、自動運転という選択肢を--森永乳業は26日、職人によるクリームのホイップ技術をデータ化し、専用ミキサーの自動運転プログラムによる安定した製造を実現するサービス「ホイップの匠」の提供を開始した。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いた…続きを読む
商品概要：「Variche（バリッチェ）」シリーズ新アイテム。天面を覆うチョコをスプーンでバリッと割ってから食べるカップアイス。カカオ香る濃厚なチョコとのバランスを楽しめるよう、ペパーミントエキスを使用し、爽やかな香りのミントアイスに仕上げた。アイスの…続きを読む
商品概要：新「ラクトフェリン免疫対策サプリ」シリーズ。免疫機能の維持に役立ち、空気の乾燥に伴う一時的なのどの乾燥感を軽減する機能性表示食品。機能性関与成分ラクトフェリンを配合。さらに生きて大腸に届き、腸内環境を改善する機能が報告されているビフィズス菌B…続きを読む
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