商品概要：「国産小麦」シリーズ新アイテム。国産小麦の小麦粉を100％使用した（手粉を除く）歯切れのよいクロワッサン生地で、ハムとコクのあるチーズマヨソースを包んだ惣菜パン。 商品名：国産小麦 ＜ハムクロワッサン＞ メーカー：敷島製パン 価格：OP 容量…続きを読む
商品概要：盛田金しゃちビールとの共同開発。「超熟」を製造する過程で出たミミをビールの原料であるモルトと一部置き換えてつくったアップサイクルビール（分類上は発泡酒）。パンに含まれる小麦成分、塩分などと、ビールの原料である大麦麦芽とのバランスを見極めたレシ…続きを読む
敷島製パンの今期（25年8月期）ここまでの業績は前年並みで推移している。市場全体が前年並みかやや減少傾向にある中、同社も同様の水準を維持している。 こうした状況の中、同社は2月から新ブランドの「和小麦」を本格展開している。08年から国産小麦を使用し…続きを読む
2025年の製パン業界は、1月に各社が実施した価格改定の影響で、厳しい滑り出しとなった。25年1月の店頭販売実績は、調理パンを除く、食パン、菓子パンとも販売金額、販売数量が前年同月を下回った。厳しい状況は、2月も続いたが同月に底を打ち、3月以降は回復…続きを読む
商品概要：「My Bagel」シリーズ新アイテム。1個当たり、鉄分5.2mg含有。1日に必要な鉄分の76%を摂れる。糖漬ブルーベリーを練り込んで焼き上げたベーグル。もっちり、むっちりした食感を楽しめる。国産小麦100％使用。同シリーズは、味や摂りたい栄…続きを読む
商品概要：「My Bagel」シリーズ商品。1個当たり、100億個の乳酸菌（殺菌）を含有したベーグル。もっちり、むっちりした食感を楽しめる。国産小麦100％使用。同シリーズは、味や摂りたい栄養素などを選んで、自分らしいスタイルの食べ方を楽しめる商品。 …続きを読む
商品概要：「My Bagel」シリーズ商品。1個当たり、カルシウム250mg含有。1日に必要なカルシウムの36％を摂れる。ゴーダチーズ、チェダーチーズ、パルメザンチーズをかけて焼き上げたベーグル。もっちり、むっちりした食感を楽しめる。国産小麦100％使…続きを読む
商品概要：「やわらかロール」シリーズ新アイテム。ふんわり柔らかい白生地に、瀬戸内産レモンの果汁入りクリームをはさんだ。暑い時季でもさっぱり食べることができる。食品ロス削減のため、配合の研究を重ね、シリーズ商品の夏季の消費期限を1日延長した。 商品名：や…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ新アイテム。国産発酵バターを使用した、しっとりとしたマフィン生地に、サクサク食感のダックワーズ生地とクッキー生地を重ねて焼き上げた、ハイブリッドな新食感のマフィン。国産小麦の小麦粉を100％使用。 商品名：国産小麦 ＜食感…続きを読む
商品概要：雑穀の中でも健康感をイメージする人が多い十六穀に注目し、16種の雑穀を一度に楽しめる“はくばく”の雑穀ミックスと、国産小麦の小麦粉を100％使用（手粉を除く）した食パン。十六穀のバラエティ豊かな香り、食感、味わいとともに、国産小麦ならではのも…続きを読む
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