商品概要：「ホイップメロンパン」シリーズ新アイテム。メロンパンにホイップクリームを入れた菓子パン。濃厚な味わいや口溶けが人気の生キャラメルをイメージした。キャラメルソース入りのビスケット生地をトッピングしたメロンパンと、ふんだんに入った生クリーム入りキ…続きを読む
敷島製パンは新ブランド「和小麦」の立ち上げを機に、既存の国産小麦シリーズのパッケージを全面刷新し、2月1日から関東・中部・関西・中国・四国・九州地区で新商品4品を発売する。 ラインアップは「国産小麦 ずっしりあんバターフランス」「国産小麦 濃厚明太…続きを読む
名古屋市の敷島製パンの前期（24年8月期）売上高は、23年7月に実施した価格改定により増収を確保した。また、労働生産性の向上をはじめとするコスト削減や価格改定により原材料とエネルギー価格の高騰を吸収したため、増益で着地した。 今期の価格改定は、25…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ新アイテム。国産小麦の小麦粉を100％使用した生地で、あまおうイチゴジャムと北海道牛乳入りのホイップクリームを挟んだどら焼き。冬に人気の高まるイチゴの甘酸っぱい味わいと、滑らかでコクのあるホイップクリーム、もちもち食感の白…続きを読む
商品概要：ゴディバ ジャパンと共同開発。 ベルギー産のチョコレート、チョコレートチップ、洋酒を練り込んだ生地に、ベルギー産シェイブチョコレートをトッピングした。化粧箱入り。 商品名：ケーク・オ・ショコラ メーカー：敷島製パン 価格： OP 容量：1個 …続きを読む
商品概要：ゴディバ ジャパンと共同開発。ベルギー産チョコレートを練り込んだしっとりとした国産小麦の生地に、ジャンドゥーヤ風のクリームを絞った。 商品名：ガトーショコラモアルー メーカー：敷島製パン 価格： OP 容量：1個 容器種類：袋 JANコード：…続きを読む
商品概要：ゴディバ ジャパンと共同開発。 チョコチップを練り込んだココア生地に、異なる口溶けが調和する2種のベルギー産チョコレート入りのショコラクリームを包んだ。 商品名：パン・オ・ショコラクリーム メーカー：敷島製パン 価格： OP 容量：1個 容器…続きを読む
商品概要：ゴディバ ジャパンと共同開発。 ショコラクリームを折り込んだベルギー産チョコレートチップ入りの地に、キャラメリゼのアーモンドスライスとヘーゼルナッツダイスをトッピングした。 商品名：ショコラ＆キャラメリゼアーモンド メーカー：敷島製パン 価格…続きを読む
【中部】中部エリアの食品製造技術に関わる技能組織である包装食品技術協会（会長＝杉山仁朗、富士特殊紙業会長）は11月26日、名古屋市中区のアイリス愛知で「第27回会員交流のつどい」を開催。企業の発展と食文化の振興に寄与しているヒット商品やロングセラーを…続きを読む
商品概要：「国産小麦」シリーズ商品。国産小麦の小麦粉と新潟県産米の米粉を使用したもっちりとしたロールパン。原材料の配合を見直し、好評のもっちり感をアップさせた。使用している米油の配合量を1.5倍（同社従来品比）にすることで、よりしっとり感を味わえる。ト…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
