25年豆乳生産量、過去最高迫る勢い ソイラテ人気追い風
2025.07.23
25年の豆乳生産量が過去最高に迫る勢いで、好調に推移している。日本豆乳協会調べの速報値によると、25年上期（1～6月）生産量が過去最高の20年と同等の20万8057kl（前年比7.4％増）となった。カフェチェーンにおけるソイラテ人気や外食の豆乳メニュ…続きを読む
日本豆乳協会は6月12日を「ヘルシーソイラテの日」に制定した。定番の豆乳とコーヒーによるソイラテをはじめ、ほうじ茶や紅茶、イチゴやバナナなど豆乳と他の飲料や食材と掛け合わせたヘルシーなソイラテの普及・拡大を目的とする。今回の登録が日本記念日協会に承認…続きを読む
日本豆乳協会の調べによると、24年1～12月期における豆乳類全体の生産量は41万0712klと前年比3.1％増だった。中でも無調整豆乳は13万klを大きく超え、過去最高記録を達成した。市場は拡大傾向を維持している。 豆乳類生産量を分類別に見ると「豆…続きを読む
日本豆乳協会の調べによると、24年1～12月期における豆乳類全体の生産量は41万0712klと前年比3.1％増だった。中でも無調整豆乳は13万7052kl、前年比6.8％増と過去最高記録を達成。市場は拡大傾向を維持している。（志賀愛美） ※詳細は後日…続きを読む
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