日本豆乳協会は6月12日を「ヘルシーソイラテの日」に制定した。定番の豆乳とコーヒーによるソイラテをはじめ、ほうじ茶や紅茶、イチゴやバナナなど豆乳と他の飲料や食材と掛け合わせたヘルシーなソイラテの普及・拡大を目的とする。今回の登録が日本記念日協会に承認されたことを契機に、同協会はさまざまな企業や商品とのコラボレーションを展開する方針。
昨今の健康志向や低カロリー商品の需要の高まりを受け、カフェチェーンでも豆乳を割り材にした新たな飲み方や商品の提供が浸
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