主食用米の米価の乱高下に苦悩する米穀業界にあって、計画生産が可能な冷凍米飯は注目の的となっている。コメでの利益確保が厳しい昨今、新たな投資はハードルが高いのも事実だ。 だが、小型ながらも高性能を兼ね備えた冷凍・解凍の技術革新に加え、食品ロス削減や、…続きを読む
ニッスイの冷凍米飯カテゴリー26年度上期は、主力の焼きおにぎりとピラフがともに販売好調で、金額ベースでは前年比2桁増となった。ワンプレート商品もラインアップを拡充した商品が上乗せとなり好調を維持。下期は販促を強化するなどして、引き続き、焼きおにぎりと…続きを読む
ニチレイフーズの冷凍米飯商品は上期、市場同様に前年を下回った。主力の「本格炒め炒飯」は価格改定後も堅調だが、バラエティー商品は値上げの影響を大きく受け全体を押し下げた。下期は引き続き既存ブランドの強化に加え、カテゴリー売上げナンバーワンの最強セット「…続きを読む
26年度上期（4～9月）の冷凍米飯市場は、金額ベースで若干の前年割れ、物量ベースでは大幅に前年割れとなった。25年度はコメ不足の影響で2桁近い伸びを見せたが、今期はその反動による減少に加え、相次いだ値上げの影響で買い控える動きも見られた。下期は一転し…続きを読む
Umiosはカナダの水産会社High Liner Foods Incorporatedを約890億円で買収する。26日に同社の発行済み株式すべてを取得する契約を締結し、27年1月に完全子会社化する。High Liner Foodsの高付加価値製品の加…続きを読む
日本・台湾の冷凍農産品貿易懇談会が15日、東京都港区の品川プリンスホテルで開催された。日本側からは台湾産冷凍枝豆の日本市場における今後の展望について、台湾側からはドローンによる農薬散布の管理と隣接農地への飛散・汚染防止に関して講演を行った。 日本か…続きを読む
10月18日は「冷凍食品の日」--日本冷凍食品協会（冷食協）は記念日に合わせて、16、17日に渋谷サクラステージ（東京都渋谷区）で「手間抜きパーク」をオープンした。記念日にちなみ2日間で1018食の冷凍商品を活用したオリジナルメニューセットを無料で提…続きを読む
商品概要：「お水がいらない」シリーズ新アイテム。だしは、鯖節、鰹節、鮪節を使用した、すっきりと上品な京風だし。自社工場で削り、できるだけ時間を置かずに使用した節の豊かな風味と、利尻昆布から丁寧に引き出したうまみを重ね、すっきりとしながらも香り豊かな味に…続きを読む
ニッスイのグループ会社・日水物流は20日、不正アクセスに伴うシステム障害発生の復旧対応について、全17拠点で通常の入出荷業務に移行した。 日水物流は7日、委託先のIDCフロンティアが第三者による不正アクセスを受けたことでシステム障害が発生。同社が取…続きを読む
DM三井製糖グループのYOUR MEALは1日、ダイエットやボディメークを応援する宅配食サービス「Muscle Deli（マッスルデリ）」から新商品「ふんわりお好み焼きと鶏の辛みそだれセット」を発売した。「食事管理中でもお好み焼きが食べたい」というユ…続きを読む
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