商品概要：「オーマイプレミアム 至極の」シリーズ新アイテム。身がふっくらとしたアサリと小柱にシャルドネワインを使用したソースが絡むぜいたくなボンゴレ。 商品名：オーマイプレミアム 至極の ＜ボンゴレ＞ メーカー：ニップン 価格：OP 容量：300g 容…続きを読む
商品概要：「オーマイプレミアム」シリーズ新アイテム。まろやかな塩味のソースにレモンと香ばしいガーリックが利いた夏に好適なさっぱりとした味わい。夏野菜とレモンピールで季節感が味わえる仕立て。 商品名：オーマイプレミアム ＜うま塩レモン＞ メーカー：ニップ…続きを読む
商品概要：「オーマイプレミアム」シリーズ新アイテム。 もっちりとした食感の幅広リングイネに、バジルとチーズの風味がアップした濃厚ジェノベーゼソースで抜群の食べ応え。メーン具材をベーコンからエビに変更した。 商品名：オーマイプレミアム ＜濃厚ジェノベーゼ…続きを読む
商品概要：「オーマイプレミアム」シリーズ新アイテム。明太子と高菜、風味豊かなだしで仕上げた豊富な具材の和風パスタ。焼きアゴと利尻昆布のうまみが利いただしソースで、開けた瞬間から食べ終わるまで上品なだしの風味を楽しめる。 商品名：オーマイプレミアム ＜明…続きを読む
ニチレイフーズは、グループの事業運営を横断的に支える機能を集約・高度化することを目的に、営業管理・物流管理の子会社「株式会社ニチレイビズネクスト」を設立し、4月1日から事業を開始する。（山本大介） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
Umiosはマルハニチロからの社名変更を節目に、グループ全体で共有する価値観として新たに「バリューズ」を策定した。約半年にわたり、役員と社員の対話や社員同士の意見共有の場を設けたほか、国内外のグループ社員へアンケートを通じて、価値観を広く募った。 …続きを読む
4月1日付 ▽執行役員海外事業担当海外事業部長（執行役員海外事業担当）明田武史▽営業本部大阪支社長森宏司▽同営業戦略部長角昌樹▽同営業支援部長魚住洋輝
3月1日付 ▽営業企画部営業企画課長（戦略商品部新規商品課）三田崇▽サプライチェーンマネジメント部サプライチェーン推進課長（サプライチェーンマネジメント部総合物流課長）原田文治▽同総合物流課長（同事業企画課長）秦栄哲▽同東京食品受注課長（東北支社家…続きを読む
4月1日付 〈組織変更〉 本部に係る変更 ▽「生産本部」「営業本部」を廃止し「事業戦略本部」を新設▽「マーケティング・開発本部」を「マーケット＆ブランド開発本部」に名称変更▽事業戦略本部、マーケット＆ブランド開発本部、経営管理本部の3本部制に改…続きを読む
CAS凍結技術を活用した生鮮冷凍魚介類の販売・開発を手掛けるニックスインターナショナルは、バックヤードの人手不足を解決する太巻きや中巻き寿司に使われる冷凍巻き芯の販売強化に乗り出した。見込み違いによるフードロスや人手不足によるオペレーションの負荷、仕…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
