商品概要：つるっとしたのどごしともちもちとした食感、インパクトのある見た目が特徴の横幅約3cm の幅広麺。 商品名：冷凍 日清 ひもかわうどん メーカー：日清食品冷凍 価格： OP 容量：400g 容器種類：袋 JANコード：4548779732877…続きを読む
商品概要：「冷凍 日清本麺」シリーズ新アイテム。麺は、北海道産小麦の全粒粉を配合し、小麦本来の香りやうまみが楽しめるもっちり麺。つゆは、濃口醤油をベースにかつおだしのうまみを加えた甘うまいつゆ。具材は、炙り鶏チャーシュー、小松菜。 商品名：冷凍 日清本…続きを読む
日本冷凍食品協会は2月16日、東京都千代田区の主婦会館プラザエフで消費者団体7団体との意見交換会を開催した。冷凍食品需給動向や個別品目ごとの表示ルールの見直しなど行政の動きに関して解説。また価値に見合った価格についての意見交換も行った。 同会は08…続きを読む
JR東日本クロスステーションフーズカンパニーは2月18～20日、千葉・幕張メッセで開催された「スーパーマーケット・トレードショー2026」に出展、「冷凍駅弁」をPRした。これまで鉄道の旅で食べられてきた駅弁を、EC、店頭、さらには自動販売機などチャネ…続きを読む
ケイエス冷凍食品は今期も外食・デリカ・学給業態に向けた業務用事業の構成比を高め、売上げ拡大を目指す。3月に家庭用で価格改定の実施による販売数量減を予想するが、業務用の販売増に注力し自社の泉佐野工場をフル稼働させて収益基盤を強化。26年12月期は微増収…続きを読む
世界ナンバーワンの水産会社マルハニチロが新生「Umios」の社名を冠して1日にスタートした。4月1日からは池見賢代表取締役社長が代表取締役会長CEO、安田大助取締役専務執行役員が代表取締役社長COOに就任。二人三脚の新経営体制で企業変革を加速し、急激…続きを読む
三菱食品は2日、健康ブランド「からだシフト」の「糖質オフ冷凍ドーナツ」＝写真＝2品を全国で新発売した。健康志向が高まる中、独自に行った生活者調査で「甘いものを我慢するつらさ」が多くの人に共通する悩みと把握したのを受け、糖質を抑えつつ味の満足感を追求。…続きを読む
2月28日付 ▽ニッスイに復帰（広報部広報課長）矢野佑佳 3月1日付 ▽広報部広報課長（ニッスイ）石渡夕子
世界ナンバーワンの水産会社マルハニチロが新生「Umios」の社名を冠して1日にスタートした。4月1日からは池見賢代表取締役社長が代表取締役会長CEO、安田大助取締役専務執行役員が代表取締役社長COOに就任。二人三脚の新経営体制で企業変革を加速し、急激…続きを読む
ニッスイが販売した冷凍枝豆「塩あじえだ豆ボリュームパック」（700g）の一部から、食品衛生法で定められた基準値を超える農薬が検出されたことが判明した。同じ原材料を使用した同品3万3576パックを回収する。なお、現時点で健康被害の申し出はないという。 …続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
