商品概要：「カレ・ド・ショコラ」シリーズ新アイテム。カカオ70％の高カカオチョコレートとイチゴをあわせることで高カカオ特有の苦みをマイルドにし、おいしく食べやすくした。ストロベリーファインカット（果肉）、ストロベリーパウダー、ストロベリーシード（種）を…続きを読む
商品概要：「ディアガレットサンド」シリーズ新アイテム。クリーミーで爽やかなチーズの味わいが特徴のクリームを、サクほろ食感の生地でサンドしたガレットサンド。 商品名：ディアガレットサンド＜チーズケーキ味＞ メーカー：森永製菓 価格：OP 容量：6個 容器…続きを読む
商品概要：口に広がるコーヒーの香りと、コク深いミルクが調和した濃厚な味。カフェラテの程よい甘さで仕事や家事、勉強の合間のほっとひと息に好適。 商品名：ミルクキャラメル＜カフェラテ味＞ メーカー：森永製菓 価格：OP 容量：69g 容器種類： JANコー…続きを読む
商品概要：北海道生乳から作られたチーズだけを100％使用し、濃く、チーズそのもののおいしさを手軽に楽しめるスナック。 商品名：濃純（こいずみ）北海道ミルクチーズサクサクバトン メーカー：丸市食品 価格：498円（参考小売価格、税抜き） 容量：20g 容…続きを読む
愛知県江南市でサツマイモの六次産業化に取り組む＃imolabo（イモラボ）が手掛ける「プレミアムamaimo」が、農林水産省の「FOOD SHIFT セレクション2025」で東海地区唯一の最優秀賞を受賞した。これを受け、＃imolabo店主の中村昭典…続きを読む
商品概要：夏の象徴的な、スイカの果肉と皮をかわいらしく再現したグミ。程よい甘みと酸味が感じられるスイカフレーバーに、スイカとの相性が良い塩が味を引き締め、飽きのこない味。乳酸菌配合。 商品名：すいかグミ メーカー：カバヤ食品 価格： OP 容量：50g…続きを読む
商品概要：かき氷の見た目と食感をグミで再現した、季節感あふれる楽しいグミ。フレーバーは、＜ソーダ＞＜レモン＞＜いちご＞の3種アソート。ガリガリ食感の＜ソーダ＞＜レモン＞と、シャリシャリ食感の＜いちご＞。2種の食感をザラメの大きさで再現。乳酸菌配合。 商…続きを読む
商品概要：「グミだよ。」シリーズ新アイテム。ジュレの入ったぷにとろ食感の2層構造グミと、キャラクターを中心としたゆるい世界観が特徴。2種が楽しめるアソート商品。＜乳酸菌ドリンク味＞と＜レモネード味＞の2種。気分に合わせて味を選べる楽しさに加え、配りやす…続きを読む
菓子メーカーの海外戦略が変化している。重要戦略地域を北米に定めるメーカーが増加している。各社は、北米の世界最大規模の菓子市場という購買力の高さと製品単価の高さなどを評価。菓子メーカーが北米を戦略地域に転換する背景には、中国事業の停滞も関係する。かつて…続きを読む
国内の大麦生産量は1961年の約197万tから足元では約23万tへ減少した。日本人の食物繊維摂取不足も課題となる中、栃木県足利市の大麦工房ロアは、地元産大麦に着目し、約30年にわたり菓子用途の開発を推進している。原料調達から加工・製造・販売まで一貫体…続きを読む
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