商品概要：「マカダミアチョコレート」シリーズ新アイテム。柔らかなマカダミアナッツを、沖縄県産シーソルトを練りこんだホワイトチョコレートで包んだ。上質なバニラの香る甘じょっぱいホワイトチョコレートとまろやかなマカダミアの組み合わせで、バニラアイスのような…続きを読む
商品概要：「アーモンドチョコレート」シリーズ新アイテム。カリッと香ばしいアーモンドを、沖縄県産シーソルトを練りこんだミルクチョコレートで包んだ。塩が引き立つミルクチョコレートと香ばしいアーモンドの組み合わせで、夏場でも食べやすい、クセになる味。 商品名…続きを読む
商品概要：「ココナッツサブレ」シリーズ新アイテム。パペットスンスンとのコラボレーション。発酵バターを使用した生地にメロン果汁を加えた、メロンパンのような味わい。“サクサクであきないおいしさ。持ち運びしやすく、シェアしやすい、いつでもサクサクした食感が楽…続きを読む
商品概要：梅酢をキャンデーにアップサイクルした、環境にもやさしいサステナブルな塩あめ。 梅由来の爽やかな酸っぱさと程よい塩味を生かした。塩分補給に好適。 商品名：めぐる梅塩キャンディ メーカー：カンロ 価格：149円（参考小売価格、税込み） 容量：26…続きを読む
商品概要：塩分補給アイテムにある甘さや強い塩味に加え、あめが口に長くとどまる点が苦手な人でも食べやすい味わいや食感を追求。かんで食べる塩あめ。ひんやりパウダーを配合し、スーッと心地よい冷涼感が口に広がる、暑い日でも食べやすいあめ。あめ粒にはロレーヌ岩塩…続きを読む
商品概要：「じゃがりこ」シリーズ新アイテム。「じゃがりこ梅味」の味をベースに、本物の梅漬け（梅干し）のような味わいを目指し味のバランスを調整した。食べる前からシソの香りが広がり、かむほどにじゅわっと染み出る梅の味わいを感じられるように仕上げた。スティッ…続きを読む
日本スナック・シリアルフーズ協会は6月26日、2026年度通常総会を東京都内で開催し、新会長にカルビー社長兼CEOの江原信氏を、副会長に湖池屋社長の佐藤章氏、東ハト社長の滝沢康郎氏、日清シスコ社長の山田道明氏を、専務理事に岩片弘信氏を選任した。伊藤秀…続きを読む
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは、日本上陸20周年を記念した、同社初のファンとの商品開発企画「ご当地クリスピー・クリーム」を実施している。これまで公式アプリなどを通じて寄せられた商品アイデアや、「商品開発に参加してみたい」「自分のアイデアを…続きを読む
有楽製菓の「ミルクマニア」が「ブラックサンダー」に次ぐ柱へと成長している。参考小売価格は税込み86円と「ブラックサンダー」の約2倍だが、原料や品質にこだわった濃厚なミルク感が女性を中心に支持を集め、男性比率の高い「ブラックサンダー」とは異なる顧客層の…続きを読む
商品概要：「かむかむ」シリーズ新アイテム。シリーズ独自の食感はそのままに、岡山県産清水白桃ピューレを使用した、すっきりとした甘さとシュワッとはじけるような爽快感が特徴。 商品名：かむかむ＜ピーチソーダ＞ メーカー：三菱食品 価格：150円（参考小売価格…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
