商品概要：「亀田の柿の種」シリーズ新アイテム。唐辛子の刺激のある辛さに、ニンニクとショウガの風味、チキンのうまみが合わさって、やみつきになる後引く辛うまな味に仕上げた。ピリッとした辛さと、あと引くうまさが冷えたビールに好適。 商品名：亀田の柿の種＜辛旨…続きを読む
商品概要：「じゃがりこ Lサイズ」シリーズ新アイテム。初夏に好適な青唐辛子の辛さとハーブの香り、ココナツミルクのまろやかさでバランスよく仕上げた。「じゃがりこ」の練り込み製法を生かし、ココナツミルクでややくすんだ緑色ベースのスティックで、かむほどに本格…続きを読む
商品概要：スター・ウォーズシリーズの実写ドラマ作品、マンダロリアンの世界観をイメージしたブラックペッパーチップス。一口サイズで食べやすい、サクッと食感のスナック。マンダロリアンの劇中シーンをキャプチャーしたカードが1枚ランダム封入。賞金稼ぎマンダロリア…続きを読む
岩塚製菓は6月25日、米菓の一部製品について価格改定と規格変更を発表した。原料米などの価格高騰に加え、物流費や人件費の継続的な高騰により、自助努力での価格維持が極めて困難な状況になった。 価格改定は8月1日または9月1日から納品分で、対象品目は「田…続きを読む
全日本菓子協会は16日、東京都内で創立40周年を記念した式典を開催した。太田栄二郎会長（森永製菓会長CEO）は同協会について、共通の課題解決のために約20の菓子団体をまとめる組織として設立したと経緯を説明。「今も共通課題は尽きることがない。この節目に…続きを読む
商品概要：「絶品かっぱえびせん」シリーズ新アイテム。通常の「かっぱえびせん」よりも濃厚なエビの風味が感じられ、食べ応えのある大きく堅めの生地に、こだわりの塩、鳴門の塩と、塩で引き立つ帆立貝柱を組み合わせた。帆立貝柱のうまみを鳴門の塩の塩味で引き締めた味…続きを読む
商品概要：「濃厚チョコブラウニー」シリーズ新アイテム。チョコレートのおいしさがつまったブラウニー。矢堅目の塩を加えた、ミルクのコクが引き立つまろやかな味。 商品名：ミニ濃厚チョコブラウニー ＜塩ミルク＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：114g（…続きを読む
商品概要：「エリーゼ」シリーズ新アイテム。塩を利かせたミルク風味のクリームを、軽い歯ざわりのウエハース生地で包み込んだクリームウエハース。五島列島産の矢堅目の塩を使用し、ミルク風味を際立たせつつすっきりとした後味に仕上げた。 商品名：エリーゼ ＜塩ミル…続きを読む
熊本市に本社を置く塩分の過剰摂取問題の課題解決に取り組むトイメディカルは、東京都がスタートアップ支援の一環として展開するセレクトショップ「TiB SHOP」で、同社の塩分オフセット技術を用いた「オランダせんべい 気にせんべい」や調味料「零（ゼロ）」を…続きを読む
【関西】名古屋市に本社を構えるベーカーマンブロスは、同社が展開している洋菓子ブランド「積奏（せきそう）」の初の常設店舗を18日、あべのハルカス近鉄本店（大阪市阿倍野区）にオープンした。「進化形バターサンド」として話題を集める「積奏」の関西地区への本格…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
