商品概要：「グリーン豆」シリーズ新アイテム。東海エリア発のロングセラー同士が、豆菓子とスナック菓子の垣根を超えてタッグを組んだ、夢のコラボ企画。「ベビースター」の味を表現した商品。厳選されたエンドウ豆を丁寧に二度揚げし、サクッとした食感に仕上げ、ベビー…続きを読む
商品概要：6種類のビタミンB群、クエン酸、ビタミンCを配合した夏向け栄養補給グミ。発汗時に失われがちな塩分や栄養補給をサポートする。塩分補給に加え、6種のビタミンB群＋ビタミンCを配合。汗をかく季節にうれしいクエン酸を配合、さっぱりした後味で食べやすい…続きを読む
亀田製菓は18日、今年発売50周年を迎えた同社人気商品「ハッピーターン」の新TVCM＝写真＝を公開した。今回は50周年の公式ソング「ハッピーターンで to you」を人気歌手の広瀬香美が歌唱。ハッピーターンの大ファンだという広瀬の伸びやかな歌声で節目…続きを読む
全日本洋菓子工業会は19日、通常総会を帝国ホテル東京で開催した。事業報告・事業計画などを承認し、開催後に行われた懇親パーティーでは約160人の組合員・賛助会員・公官庁・関係者が参加し、業界発展への意欲を示した。 懇親会会場で小澤俊文理事長（コロンバ…続きを読む
商品概要：「BE-KIND（ビーカインド）プロテイン」シリーズ新アイテム。植物由来のプロテインを豊富に含むナッツバー。総タンパク質は10gで、食物繊維も豊富。低GI。ラズベリーの優しい酸味とダークチョコレートのコクが絶妙に調和。ヨーロッパを含む12ヵ国…続きを読む
商品概要：「カスタードケーキ」シリーズ新アイテム。タルト専門店、○△□（マルサンカクシカク）とのコラボレーション。タルトならではの香ばしさと風味をケーキで表現し、チーズのまろやかなコクと深みを引き出したクリームで上品な味わいに仕上げた。華やかなストロベ…続きを読む
商品概要：「チョコパイ」シリーズ新アイテム。タルト専門店、○△□（マルサンカクシカク）とのコラボレーション。ケーキにヘーゼルナッツパウダーを、クリームにはイチゴ果汁、クリームパウダーを練りこみ、イチゴミルクタルトを表現した。 商品名：チョコパイ ＜いち…続きを読む
商品概要：「チョコパイ」シリーズ新アイテム。タルト専門店、○△□（マルサンカクシカク）とのコラボレーション。ケーキにコーヒーを練りこむことでコーヒーの香りがふわっと香り、クリームにはマスカルポーネチーズパウダーを練りこんで、ティラミスタルトの味わいを表…続きを読む
ジャパンフリトレーは、現在実施中の「FIFAワールドカップ26ジャパンフリトレーキャンペーン」に加え、新たなSNSキャンペーンを緊急開催中だ。同社初の試みとして6月21日の日本代表戦のパブリックビューイングを実施し、30組60人を招待する。当日のゲス…続きを読む
伊藤園は飲料の枠を超えた新領域に挑む。食品ブランド「BLOOM Deli（ブルーム・デリ）」を立ち上げ、第1弾にヨーグルトベースの菓子食品「ヨーギュ プレーン」「同マンゴー」を6月1日から1都3県（東京・千葉・埼玉・神奈川）のCVS限定で発売する。ヨ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
