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◆会社名＝オハヨー乳業 ◆商品特徴＝デザート・ヨーグルト。シリーズ新アイテム。期間限定。甘みと酸味のバランスがよく、ジューシーな味わいのニュージーランド産ゴールドキウイを使用。生乳を使用したヨーグルトは、ミルク感とコクのある、まろやかな味わい。 …続きを読む
【関西】大阪市西区のココウェルは、ココナツの香りがしない「有機プレミアムココナッツオイル」（税込み価格1026円）＝写真＝が2013年5月の販売開始から累計100万個の販売数を突破したと発表した。 また、おうち時間が増えたコロナ禍（2020年4月～…続きを読む
◆会社名＝森永乳業 ◆商品特徴＝アイスクリーム類。新「PARM ジェラート」シリーズ。夏季限定。ラズベリーピューレとストロベリー果汁を使用した滑らかなミックスベリージェラートをジューシー感あふれる軟らかなコーティングで包んだ。果汁、果肉を30％使用…続きを読む
◆会社名＝赤城乳業 ◆商品特徴＝アイスクリーム類。不二家との共同開発。不二家「ミルキー」をイメージした商品。アイスの外側はミルキー味のアイスキャンデー、中にはミルキー味かき氷とミルキー風練乳を入れ、ミルキーの風味を存分に味わえる。やさしいミルクのお…続きを読む
◆会社名＝ロッテ ◆商品特徴＝アイスクリーム類。シリーズ新アイテム。食べた瞬間に感じるアイスの濃厚な味わいと微細氷ですっきりとした後味。シチリア産レモンを丸ごと絞った果汁を使用し、レモンの風味豊かな味わいを楽しめる。 ◆発売日・仕様＝6月14日、…続きを読む
◆会社名＝明治 ◆商品特徴＝アイスクリーム類。シリーズ新アイテム。バニラアイスとチーズクリーム風アイスでクッキーを挟み、天面には白桃果汁入りソースを敷き詰めた。白桃の味わいを存分に楽しめ、2種のアイスが白桃ソースの味わいをさらに引き立てる。 ◆発…続きを読む
◆会社名＝森永製菓 ◆商品特徴＝アイスクリーム類。期間限定。アニメ“僕のヒーローアカデミア”とのコラボレーションパッケージ。デザインは全3種。中身は通常品と同じ。チョコのパリパリ食感と、さっぱりした味のバニラアイスと一体感のあるバニラバー。 ◆発…続きを読む
こめ油大手・ボーソー油脂は、汎用油・こめ油の価格改定を実施する。8月2日から家庭用・業務用の汎用油製品を、9月1日から家庭用・業務用のこめ油製品を値上げする。汎用油製品は主原料の世界的な需給ひっ迫や海上輸送運賃の上昇を受けてのもので、こめ油製品は原料…続きを読む
日清オイリオグループは13日から8月17日までの間、「日清MCTオイル」公式インスタグラムアカウントで「フォロー＆いいねで当てよう！日清MCTオイル プレゼントキャンペーン ～2021summer～」を実施している。暑い夏を同品を取り入れたヘルシーな…続きを読む
日清オイリオグループが展開する「日清MCTオイル」が、機能性表示食品として受理された。体脂肪やウエストサイズに関わる届け出が受理されたもので、今秋から順次、パッケージをリニューアルするほか、量販店の食用油売場で展開している「日清MCTオイル」HCシリ…続きを読む
令和2年度 食品ヒット大賞／新技術・食品開発賞特集
令和2年度 第39回食品ヒット大賞、第34回新技術・食品開発賞の受賞商品の紹介および、過去の全受賞商品を紹介。
HACHI-ハチ-
忠犬ハチ公と上野博士の感動物語を英語と日本語で描いた一冊。
2021年3月8日発売（予約受付中）
総合流通ダイジェスト-食品流通の2020年回顧と2021年展望
著しく変化を続ける食品流通業にスポットを当て、小売業、生協、卸売業、業務用卸売業の2020年度業界動向のまとめと2021年度の市場展望を探る特集号
四季を彩るデトックス料理-88の食材図鑑
料理マスターズ2016年シルバー賞受賞の北沢正和が食材の持ち味を簡素な 調理法で最大限に引き出す哲学
2021食品メーカー総覧
全国の主要食品メーカーおよび関連企業3,177社を掲載し、工場・事業所・支店の所在地も収録しています。CD-ROM付属でDMも楽々発行。
