商品概要：「ヤクルト麵許皆伝」シリーズ新アイテム。チキンベースのスープに、香辛料を程よく配合し、北海道室蘭市のご当地ラーメン室蘭カレーラーメンの特徴であるコクが引き立つとろっとした口当たりのスープに仕上げた。 同シリーズは、国産の大麦若葉エキス末とコ…続きを読む
商品概要：「棒ラーメンご当地」シリーズ商品。麺は、滑らかでもちもちとした平打ち中太麺。スープは、ポーク、チキンをベースにした尖った塩味とキレのある醤油を利かせた、濃厚かつ風味豊かな横浜家系風の醤油豚骨。鶏油の香り広がる調味油付き。 商品名：横浜家系醤油…続きを読む
商品概要：「マルちゃん とんこつパラダイス」シリーズ新アイテム。唐辛子の辛さと黒マー油の香ばしさが特徴の、辛くて黒い豚骨ラーメン。麺は、硬く歯切れの良い、丸刃で切ったストレートタイプの極細麺。スープは、ポークのうまみをベースにした、ニンニクを利かせた豚…続きを読む
商品概要：「マルちゃん焼そば」シリーズ新アイテム。要望に応え、特製の中華スープを付けた数量限定商品。麺は、滑らかでモチモチ感のある麺。ソースは、チルド麺「マルちゃん焼そば」の味をイメージした、香辛料の利いた粉末ソース。具材は、キャベツ、味付ひき肉、ふり…続きを読む
日本即席食品工業協会は、即席麺が国民の豊かな食生活にさらに貢献できるよう、業界における多様な事業に従事している。6月には定時総会を実施し、豊留昭浩氏（明星食品社長）が今年度から新たな理事長に就任。豊留理事長は業界の課題や現状などについて、本紙を含む即…続きを読む
五木食品の「子守りマーク」と「五木」のトレードマークは文字とイラストで作られ、長く消費者に親しまれている。創業は1878年。熊本市古桶屋町で製粉、製麺業として「山住屋」からスタートした。以来、140年以上の歴史を持っている。 同社はもともと、独自で…続きを読む
マルタイは今年8月、新シリーズ「裏マルタイ」を立ち上げた。同社の看板商品である棒ラーメン（レギュラーシリーズ）は優しい味が特徴。これに対し今回のシリーズでは、濃厚でパンチのあるスープ、特別感のあるパッケージを意識した。“満足感が重視される近年の需要に…続きを読む
サンポー食品は4～6月実績について、前年超えで堅調に推移したという。今年発売した「焼豚まぜそば」「ドライブイン鳥監修 まぜそば」といった湯切りタイプの商品も一定貢献したとみる。 同社が、新しくスタートさせたブランドが「からだ日和」だ。海藻由来成分を…続きを読む
徳島製粉は8月に「金ちゃん肉うどん」を復刻新発売し、すでに非常な人気を博している。延べ22年間販売のロングセラー商品ながら生産の事情で惜しまれつつ終売となった経緯があり、「消費者、取引先にかかわらず、再販を望む声がとても強く」今回の復刻に至った。復刻…続きを読む
イトメンは「地域色」を一つのキーワードにする。9月1日にリニューアル新発売した「カップにゅうめん 和風つゆ」もその一つで、手軽に名産地・播州のそうめん（にゅうめん）を楽しめる。カツオと昆布をベースにした「スッキリ」「あっさり」の和風スープが特徴で、今…続きを読む
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