商品概要：「お取り寄せNIPPON」シリーズ商品。麺は、適度な弾力と滑らかさを併せ持った麺。湯戻し時間3分。スープは、チキンをベースに、北海道産花咲ガニだしを加えた醤油ラーメンスープ。しっかりと利かせたカニの香りとうまみが最後まで続き、飽きの来ない一杯…続きを読む
商品概要：「スーパーカップ」シリーズ新アイテム。麺は、滑らかさのある丸刃の麺。口の中で存在感をしっかりと感じられる、食べ応え抜群の麺に仕上げた。湯戻し3分。スープは、チキンやポークをベースにタイのうまみを加えた白湯スープ。別添の調味油を加えることでタイ…続きを読む
商品概要：東京、新大久保にある、でりかおんどるとのコラボカップ麺。麺は、しっかりとした食感で食べ応えのある麺。スープは、ビーフをベースにアサリやイカの海鮮のうまみを利かせたうま辛スープ。具材は、豆腐、カニカマ、うき卵、ネギ。 商品名：明星 でりかおんど…続きを読む
兵庫県手延素麺協同組合の2026年8月期生産は順調な滑り出しとなり、前年並み105万箱（18kg換算）の供給を計画する。また、生産力強化のため生産者に設備投資を促している。販売戦略では、例年のTVCMや夏季イベント、企業コラボによるシナジーなどに加え…続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）は5日、日清食品グループの国内外の全社員に向け、ライブ配信で日清食品グループ初出式を行った。その中で、安藤宏基社長・CEOが年頭訓示を語った。訓示内容は次の通り。 ＊ 2025年は企業も消費者も政府も、常態化…続きを読む
近年、地球温暖化傾向の影響で昨年の気温は、一年を通じて全国的に平年を上回って推移し、例年より梅雨の時期が短く、また、夏の異常な高温や残暑が続く気候など夏場の需要が強まり、総じて乾麺の売れ行きは堅調に推移しました。一方で、2022年以降、原材料価格の高…続きを読む
商品概要：「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」シリーズ新アイテム。麺は、ソースを練り込んだ香ばしいソース練り込み麺。ソースは、鉄板で焼いたようなコクとうまみのある夜店ソース。ふりかけは、ソースとスパイスが重なり食欲をそそるソースふりかけ。別添で、一平ちゃん…続きを読む
商品概要：新「中華房 スー麺」シリーズ。透き通るような醤油に、八角、シナモン、陳皮などの香辛料とコクを重ねたバランスのよい一杯。醤油のキレ、オイスターソースの深み、エビ、鶏の風味が広がる。独自の発酵工程を重ねることで、素材の持つうまみと食感を引き出した…続きを読む
商品概要：新「中華房 スー麺」シリーズ。青花椒が爽やかに香り、ピリッと爽やか香り立つうま塩スープ。透明感がありながらコク深い味で、後に引くすっきりとした仕上がり。独自の発酵工程を重ねることで、素材の持つうまみと食感を引き出した。時間をかけて熟成させるこ…続きを読む
商品概要：「わかめラーメン」シリーズ新アイテム。蓋からあふれ出そうなマウンテン仕様のワカメ具材が、最後まで麺に絡む、食べ応え抜群の一杯。麺は、適度な歯切れのよさがある、滑らかな丸刃の麺。湯戻し時間3分。スープは、香味野菜のうまみが利いたコクのある醤油ス…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
