商品概要：「サッポロ一番 カップスター」シリーズ新アイテム。刺激的な辛さのカップ麺。麺は、表面に張りがあり、しなやかで食べやすい麺。スープなじみの良い味付け麺。スープは、濃厚な牛だしにペッパーとジンジャーでアクセントをつけ、ガーリックとオニオンで味を調…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 カップスター」シリーズ新アイテム。刺激的な辛さのカップ麺。麺は、張りとコシのある黄色みの強い幅広の中太。スープが良く絡む縮れをつけた麺。スープは、鰹節、イワシ節、サバ節の混合削り節のうまみとポークのうまみをあわせた濃厚魚介スー…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 極辛」シリーズ新アイテム。袋麺「極辛」の味わいが手軽に楽しめるどんぶりカップ麺。麺は、もっちりとした弾力のある食感と、適度に縮れをつけることでスープがよく絡む麺に仕上げた。スープは、味噌のうまみとポークのコクを合わせ、唐辛子で…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 みそラーメン」シリーズ新アイテム。笠原将弘監修。麺は、歯応えのある食感に仕上げ、スープとなじみを良くするため麺に味噌を練りこんだ。しなやかな食感。スープは、笠原将弘監修のもと「サッポロ一番 みそラーメン」の味わいにアサリと昆布…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 塩らーめん」シリーズ新アイテム。菰田欣也監修。麺は、しなやかでしっかりとしたコシのあるのど越しの良い食感。スープは、菰田欣也監修のもと「サッポロ一番 塩らーめん」の味わいに、エビのうまみを合わせ、爽やかな青唐辛子の風味を利かせ…続きを読む
サンヨー食品は22日、日本最大級のホテルチェーンを展開するアパホテル監修の「アパ社長カレー」の味わいを再現した、「サッポロ一番 アパ社長カレー ビーフカレー味ヌードル」＝写真＝を全国で発売した。同品は同社と5月10日に創業55周年を迎えたアパグループ…続きを読む
テーブルマークは米国市場における新たな取り組みとして、冷凍具付きうどん3品を投入する。28日からニューヨークで開催される食品展示会「Summer Fancy Food Show」を起点に、現地での試食提供や提案活動を開始。7月からナショナルブランド商…続きを読む
エースコックは7月6日、「三島のゆかり使用 塩焼そば」「三島のひでき使用 醤油焼そば」を全国で新発売する。これらは「三島のふりかけ」シリーズと題し、三島食品とコラボレーションしたカップ焼そばを発売するもの。第5弾となる今回は、毎回好評の爽やかな風味の…続きを読む
商品概要：「マルちゃん カチメン」シリーズ新アイテム。サッカー日本代表オフィシャルライセンス商品。メキシコで販売している「InstantLunch」シリーズの一番人気＜Con Camarón,Limón y Habanero＞の味わいを日本風にアレンジ…続きを読む
商品概要：「マルちゃん カチメン」シリーズ新アイテム。サッカー日本代表オフィシャルライセンス商品。アメリカで販売している「Instant Lunch」シリーズの一番人気＜Chicken Flavor＞の味わいを日本風にアレンジした。麺は、滑らかで粘りの…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
