明治ホールディングスは4月22日、事業子会社のMeiji Seikaファルマが所有する神奈川県小田原市の足柄研究所「明治グループ自然保全区 まほろばテラス」を中心とする緑地が、公益財団法人都市緑化機構が運営する緑の認定制度「SEGES（シージェス）」…続きを読む
明治ホールディングスは4月22日、神奈川県厚木市と愛川町にまたがる鳶尾山周辺の森林について、厚木市・愛川町との間で森林保全を目的とした森林づくり協定を締結したと発表した。締結日は4月17日。同エリアは27年稼働予定の神奈川県厚木市酒井地区に建設予定の…続きを読む
明治は長野県上田市地域の持続可能な未来づくりとヘーゼルナッツの価値向上に貢献するため、上田市に対しヘーゼルナッツの苗木200本を寄贈した。 4月21日、上田市役所で開催した受領式で斉藤達也市長は、ヘーゼルナッツについて「国内での生産事例は少ない一方…続きを読む
【中部】スジャータめいらくグループ（名古屋市天白区）は、主力商品「スジャータ」の発売50周年を記念した感謝イベントを16日と17日、名古屋駅直結のJRゲートタワーイベントスペースで開催する。長年の愛顧への感謝を伝えるとともに、ブランドの歩みや魅力を幅…続きを読む
六甲バター名古屋支店の前期（25年12月期）の業務用の業績はホテル業態のビュッフェでフォンデュソースやキングサイズチーズが採用されたほか、大手外食チェーンでダイスチーズなどの導入が進み、前年をやや上回った。 今期は提案型営業を継続的に強化するととも…続きを読む
六甲バターは15～17日、東京ビッグサイトで開催された「FABEX 2026」で、植物性チーズを使ったメニューを紹介した。チーズ代替植物性食品ブランド「PLANT MADE」からは、今後発売予定の業務用商品2品をお披露目。ベーグルやピザまんの具材とし…続きを読む
Jミルクは21日、オンラインで2026年度事業説明会を開催した。牛乳乳製品の需要拡大を目指す「牛乳でスマイルプロジェクト」のバージョンアップから2年目を迎える26年度を、本格的な実需拡大のステージと位置付け。各事業を通じて、酪農乳業の理解はもちろん、…続きを読む
【関西】六甲バターは18日、「Q・B・Bチーズデザート6P」シリーズのTVCMの放送を開始した。CMキャラクターには俳優の町田啓太を起用。同氏の弾き語りによる「癒し」のある音色と歌声に商品イメージを重ね合わせ、購買の決め手となる情緒的価値向上を図る。…続きを読む
3月25日付 ▽取締役冨岡一隆▽取締役請川哲也▽西日本営業部長兼シリアル営業部長黒田和宏▽販売開発室々長兼特需課々長吉野俊浩▽長浜工場工場長齊藤正剛▽埼玉工場副工場長下田弘征▽大阪支店支店長扱松本邦義▽管理部副部長兼経理課長兼総務課長兼企画課長板井…続きを読む
野澤組は15～17日、東京ビッグサイトで開催した「FABEX 2026」で、チーズの消費拡大に向けて新たな提案を行った。コスト削減に貢献するアナログチーズ（油脂加工品）では、価格訴求を念頭に置きながらナチュラルチーズ（NC）の風味を楽しめるバランスを…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
