【関西】兵庫県手延素麺協同組合は25年3月をめどに5％の希望小売価格の改定を実施する。各組合員の生産力強化を図り、安定供給のための持続可能な生産体制の確立を目指すとともに、後継者育成につながる設備投資を促していく。 今回も上級品300gをはじめ全品…続きを読む
全国製麺協同組合連合会は12日、東京都内で「ラーメンコンペティション日本2024 国内産小麦使用生中華麺品評会」の審査会を開催した。これは、国内産小麦粉を使用した麺類の商品化が広がっていることを背景に、国内産小麦を使用した生中華麺の品評会を開催するこ…続きを読む
【九州発】ハウス食品の即席麺「うまかっちゃん」が9月12日に誕生45周年を迎えた。これを記念して、5日からは同品特製丼「うまかっちゃん45周年記念特製どんぶり」を応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」で発売した（期間限定販売）。 「うまかっ…続きを読む
商品概要：ナポリタンをフランパン1つで簡単に調理できる。炒めて香ばしい濃厚トマトソースの、ショートパスタで食べる焼きナポリタン。もちっと食感のツイストマカロニは別茹で不要。ウインナー、玉ネギ、チーズなどの具材を好みで。フライパンだけなので、調理や後片付…続きを読む
【関西】兵庫県手延素麺協同組合は25年3月をめどに5％の希望小売価格の改定を実施する。各組合員の生産力強化を図り、安定供給のための持続可能な生産体制の確立を目指すとともに、後継者育成につながる設備投資を促していく。（筒井政敦） ※詳細は後日電子版にて…続きを読む
国分グループ本社は2日から、国産素材のだしのうまみが効いた生麺タイプのラーメン「クリエイト だし麺」より魚介ベースの新商品2アイテムを発売した。 「クリエイト だし麺 広島県産 牡蠣だし 醤油らーめん」＝写真（上）＝は広島県産のカキをじっくり煮出し…続きを読む
日清食品は9日、「日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．ポックンミョン 韓国風甘辛カルボクリーミー」「同韓国風甘辛チーズ」を全国で新発売。韓国風焼そば「ポックンミョン」シリーズはもっちりとした麺の食感と唐辛子の辛みに特色があり、昨年3月の発売以来、若年層を中心に支持…続きを読む
東洋水産はカップ麺「MARUCHAN QTTA コクしょうゆ味」、「同シーフード味」「同コク味噌味」「同サワークリームオニオン味」「同トマトクリーム味」「同豚キムチ味」を9月中旬から、全国でリニューアル発売。今回の変更としてパッケージデザインを同シリ…続きを読む
日清食品は9日、「日清のどん兵衛 鬼かき揚げうどん」「同特盛鬼かき揚げうどん」「同鴨だしそば」「北のどん兵衛 鴨だしそば」の4品をリニューアル発売した。「どん兵衛」シリーズの中でも人気の高い4品を刷新することで、「どん兵衛」ブランドの強化を図る。 …続きを読む
商品概要：トマトとホウレンソウの2種の野菜パウダーを使用した、赤、緑の2色のマカロニ。サラダやスープに彩りをプラスできる。保存に便利なチャック付。電子レンジ調理も可能。 商品名：マ･マー 2種野菜のサラダマカロニ メーカー：日清製粉ウェルナ 価格：19…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
