まるか商事（まるか食品）は主力商品「ペヤング ソースやきそば」が3月13日に発売50周年を迎えたが、さらなる売上げの伸長を図る。発売50周年の施策として、同社は3月3日に「同50周年数量限定品」を新発売した。同品は50周年にちなんで麺を50g増量した…続きを読む
商品概要：「日清ラ王」シリーズ新アイテム。麺は、歯切れのよさ、コシの強さ、もちもちとした食感が特徴のノンフライ中太ストレート麺。スープは、コク深い豚骨のうまみをベースにニンニクのアクセントを利かせた、濃厚でやみつきになる味の塩スープ。まろやかな味わいの…続きを読む
商品概要：「カップヌードル ビッグ」シリーズ新アイテム。麺は、スープの味に負けない、つるみのある少し太めのしなやかな麺。スープは、コクとキレのある担担スープ。ねりごまのコクと花椒の辛さとしびれ、ピーナツバターの香りと甘みを利かせた。具材は、謎肉（味付豚…続きを読む
商品概要：人気焼肉店、大阪焼肉・ホルモン ふたご監修。 同店の人気メニュー“名物！！こだわりの一口冷麺”の味をチルド麺で再現した。麺は、弾力のある冷麺。スープは、ポークをベースにカツオのうまみとユズの香りを利かせたスープ。 商品名：マルちゃん 大阪焼…続きを読む
商品概要：「MARUCHAN QTTA」シリーズ新アイテム。麺は、つやもち製法により滑らかで弾力のある、スープに負けない存在感のある幅広麺。ラードを使用した油で揚げ、香ばしい風味をつけた。スープは、たらこの香りが広がる、クリーミーでコクのあるたらこ味の…続きを読む
商品概要：「具材入り袋めん」シリーズ新アイテム。麺は、歯切れのよい丸刃の麺。適度な味付けを施し、ソースと相性のよい麺に仕上げた。ソースは、ポークをベースに複数種の香辛料を配合した粉末ソース。ほのかにイカの風味を感じられるカップ麺「いか焼そば」の味を、袋…続きを読む
【中部】寿がきや食品は即席麺の「本店の味」が今年で発売から55周年を迎えることを記念して、7日から期間限定でチルド麺「本店の味 メンマ風味 しょうゆラーメン2人前」（写真、税別358円）を発売する。また、既存の即席麺「5食入 本店の味 メンマ風味しょ…続きを読む
乾麺市場の24年は、食品需給研究センターの乾麺類生産動向（小麦粉使用量）によると、前年比3.9％増の18万6929tで着地した。2020年以来、4年ぶりに前年を上回った。市場の中核の手延べ麺類が増加したことが要因。需要期の夏が暑く、残暑も続いたことで…続きを読む
【関西】兵庫県乾麺協同組合は5月31日開催の第3回「そうめん茹でマイスター検定」の受検者を募集している。同組合は、そうめんをもっと上手においしくゆでることのできる人を増やすことを目的に同検定を創設した。 同組合は「そうめんをゆでるのは非常に簡単。少…続きを読む
エースコックは4月14日、「スーパーカップ1.5倍×ROF-MAO 貝だし味噌ラーメン」＝写真、「同チリトマト味ラーメン」「同蟹だし魚介豚骨ラーメン」を全国で新発売する。同品は、同社の看板ブランド「スーパーカップ」と、若者を中心に絶大な人気を誇るVT…続きを読む
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