国分グループの1～11月の即席麺カテゴリーの販売状況は、金額、数量ベースとも前年を上回って推移している。2年続けて行われた価格改定が浸透してきたことで、数字も回復してきているようだ。通期に向けた市場動向を伊藤孝志マーケティング・商品統括部加工食品・菓…続きを読む
即席麺市場は袋麺・カップ麺ともに前年を上回って推移している。各社が主力NBの販促に注力したことで、ブランド価値の高まりとともに、低価格商品の一極集中から打開する傾向が見られた。引き続き各社は、主力ブランドの品質向上を図りながら、多様化する消費者ニーズ…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 久世福商店監修」シリーズ新アイテム。サンクゼールが展開している久世福商店とのコラボレーション。久世福商店の上品かつ個性的なだしのうまみを楽しめる、冬場によく合うほっこりした味わいに仕上げたカップ麺。麺は、表面に張りとつるみのあ…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 久世福商店監修」シリーズ新アイテム。サンクゼールが展開している久世福商店とのコラボレーション。久世福商店の上品かつ個性的なだしのうまみを楽しめる、冬場によく合うほっこりした味わいに仕上げたカップ麺。麺は、食べ応えのあるしっかり…続きを読む
商品概要：東京町田の名店しおらーめん進化監修の商品。同店のかつてのメニューである青辛麺（あおからめん）をオマージュしたカップ麺。スープが青く濁るほど青唐辛子が入っている塩ラーメン。麺は、ソフトな食感で滑らかな口当たりのノンフライ中細麺。スープは、鶏ベー…続きを読む
半田手延べそうめん協同組合は、25年3月1日の販売分から半田素麺「入魂」の価格改定を実施する。全体として10～20％の値上げになる予定で、300g袋入＝写真＝が450円から540円に、1.2kg化粧箱が2400円から2640円に、2kg化粧箱が330…続きを読む
北室白扇はこのほど、徳島県を中心に活動する“日本一泣けるコミックバンド”「四星球（スーシンチュー）」とコラボし、「四星球×北室白扇 コラボ半田そうめんカップ麺」＝写真＝を数量限定で販売している。 伝統的な半田そうめんと厳選されただしの深い味わいと香…続きを読む
商品概要：「マルちゃん和風カップ麺」シリーズ新アイテム。麺は、コシの強い、滑らかな太めのうどん。つゆは、ポークのうまみをベースに、味噌やショウガを利かせたコクのあるつゆ。具材は、味付豚肉、味付油揚げ、ジャガイモ、ゴボウ、ニンジン、ネギ。 商品名：マルち…続きを読む
商品概要：東京の焼そば専門店“みかさ”のソース焼そばを再現したカップ焼そば。麺は、ソースの絡みがよく、食べ応えがある極太麺。ソースは、 ローストポークの香ばしい肉の風味を利かせた濃厚な香味ソースと、キャベツ、香味野菜を炒めたような風味の甘くとろみのある…続きを読む
商品概要：新「行列のできる店のラーメンショー」シリーズ。ラーメンイベントのオリジナルメニューをコンセプトに開発した商品。“せたが屋”店主、前島司がおすすめするラーメン。麺は、しなやかでコシのあるストレート中細麺。スープは、宇和海産タイだしエキス、枕崎産…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
