商品概要：新「濃厚界隈」シリーズ。麺は、国産小麦使用の胚芽入り、もみ打ち平麺。スープは、3種類の豚原料を使用し、まろやかな豚のうまみとニンニクの風味が特徴の濃厚スープ。 商品名：濃厚界隈 ＜豚豚豚醤油冷しラーメン＞ メーカー：シマダヤ 価格：430円（…続きを読む
商品概要：「町中華」シリーズ新アイテム。麺は、シャキシャキ食感の具材と相性のよい、程よくコシのある麺。ソースは、ニンニクのパンチがクセになる濃厚醤油のソース。添付品は、好みの辛さが楽しめる刻み唐辛子。 商品名：町中華 ＜ど辛台湾焼そば＞ メーカー：シマ…続きを読む
商品概要：「鉄板麺」シリーズ新アイテム。玉ネギの甘み、うまみとオイスターソースが利いたコクのある醤油味のソース。 商品名：鉄板麺 ＜濃厚 コク旨醤油味＞ メーカー：シマダヤ 価格：350円（参考小売価格、税抜き） 容量：165g×2（2人前） 容器種類…続きを読む
商品概要：「鉄板麺」シリーズ新アイテム。ニンニクの風味と唐辛子の辛みが利いた塩味のソース。 商品名：鉄板麺 ＜旨辛 塩にんにく味＞ メーカー：シマダヤ 価格：350円（参考小売価格、税抜き） 容量：165g×2（2人前） 容器種類： JANコード： 荷…続きを読む
商品概要：東京石神井にある人気店麺処井の庄監修。 辛辛魚まぜそばをチルド麺で再現した。麺は、強いコシと食べ応えのある、スープとよく絡むストレートの太麺。＃14角。液体スープは、コクのある豚骨ベースに特製ラー油と2種類のガーリックオイルを加え、ニンニクの…続きを読む
商品概要：「グルメスパ」シリーズ新アイテム。ニンニクの風味と唐辛子の辛みに、仕上げに加える卵のコクが調和した、和風ペペロンチーノ。麺は、もちもちとした食感が特徴の食べ応えのある太麺（＃12丸）。粉末ソースは、ガーリックのパンチと後からくる唐辛子の辛みが…続きを読む
商品概要：名古屋名物のきしめんを家庭で手軽に食べられる商品。暑い時季に相性がよく、あっさりとした上品な味わいの白つゆにスダチ果汁を合わせた、冷たいきしめん。麺は、国内産小麦100％使用した滑らかな喉ごしの幅広麺。＃1.5薄刃。液体つゆは、むろ節、鯖節、…続きを読む
明星食品は2月20日、神田明神ホール（東京都千代田区）で「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」発売30周年記念発表会を開催した。今年は同品の発売30周年となるアニバーサリーイヤーで、同社は1年を通じ多種多様な企画を実施予定。その一環として開催された同発表会…続きを読む
【北海道】菊水は1日から、絹やか麺を使用した涼麺やペヤングやきそばとのコラボ第2弾、容器付き簡単調理「らくらく麺食堂」シリーズなど春夏向け新商品11アイテムを投入した。 「絹やか」涼麺シリーズは、同社主力の札幌ラーメンとは違う新配合により小麦風味豊…続きを読む
日清食品は10日、「日清ラ王 塩とんこつ 3食パック」＝写真＝を全国で新発売する。「日清ラ王」ブランドは“まるで、生めん。”をコンセプトにした麺と、産地や製法にこだわった“厳選素材”を使用しているスープが特徴。今回、昨今のラーメン業界で新定番として人…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
