商品概要：理研ビタミンの「ふえるわかめちゃん」とコラボレーションしたレギュラーサイズのタテ型カップ麺。 カップ容器に広がるシャキシャキのワカメ具材が、貝だしの味わいを引き立てる。麺は、しなやかで粘りのある麺。スープとなじみをよくするため、麺に味を付けた…続きを読む
商品概要：理研ビタミンの「ふえるわかめちゃん」とコラボレーションしたレギュラーサイズのタテ型カップ麺。カップ容器に広がるシャキシャキのワカメ具材が、貝だしの味わいを引き立てる。麺は、しなやかで粘りのある麺。スープとなじみをよくするため、麺に味を付けた。…続きを読む
【東北】宮城県農業高等学校の生徒が栽培した「ひとめぼれ」と玄米の「金のいぶき」を原料にしたパスタとパックご飯が5月24日、仙台市内のみやぎ生協幸町店、福島市のコープふくしま方木田店で限定販売された。パスタはデュラム小麦90％と福島産ひとめぼれ、宮城産…続きを読む
日清食品は6月9日、「だし仕込 カップヌードル」＝写真、「同カレー」「同シーフードヌードル」を全国で新発売する。世界的に和食が注目されている昨今、国内でも“だし”にこだわったレストランや商品が人気だ。同社は、定番の「カップヌードル」から“だし”のうま…続きを読む
明星食品は北陸営業所を移転する。新事業所での営業開始日は6月2日。 ▽住所＝〒920-0025石川県金沢市駅西本町1-14-29、サン金沢ビル9階▽電話＝076・297・0200▽FAX＝076・297・0211
商品概要：「ニュータッチ 凄麺」シリーズ新アイテム。スープの濃厚感がアップし、さらに食欲を掻き立てる一杯になった。夏バテで食欲が減ってしまう季節、シャキシャキのネギがおいしいうま辛の一杯。麺は、独自製法により、表面はツルツル、中がもちもちとした生麺のよ…続きを読む
商品概要：講談社発行”業界最高権威TRYラーメン大賞2024-25”で、”TRY新店大賞・総合1位”に輝いた奈つやの中華そばとのコラボレーション商品。麺は、生麺のような滑らかな口当たりと、やや硬めで歯切れのよい食感。スープは、ポークとチキンをベースに、…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 カップスター」シリーズ新アイテム。点天とのコラボレーション。同社の「ひとくち餃子」の味わいを再現した。麺は、しなやかで粘りのある麺。スープとなじみをよくするため味付けをした。スープは、肉感のあるポーク調味料をベースに野菜のうま…続きを読む
商品概要：よこすか海軍カレーの名店、魚藍亭が監修したカップ麺。 麺は、適度な弾力と滑らかさを併せ持った麺。適度な味付けをすることで、スープと相性よく仕上げた。湯戻し時間4分。スープは、ポークやビーフをベースにオニオンのうまみを利かせたカレースープ。後が…続きを読む
本特集の制作に当たって、毎年3～5月ごろに乾麺業界へ取材をお願いしている。乾麺業界は動きがある年と、話題が少ないときがある。今年は大きなトピックスがないように思えたが、話題に挙がったのは人手不足のことだ。 乾麺業界の中でも手延べ麺関連は、長らく従業…続きを読む
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