【静岡】ホテイフーズコーポレーション（静岡市）は3月、パウチタイプの「やきとり 塩味」（税別300円）＝写真＝を全国発売して、既存購買層に加え、若年層など新規顧客の獲得を狙う。 国産鶏もも肉特有の弾力が残る製法を採用して、こだわりの炭火焼きを徹底。…続きを読む
商品概要：柔らかいイカと、煮汁がしみ込んだ里芋の煮物。イカのうまみと煮干しのだしが味わえる昔ながらの味付け。調理方法は、袋ごと電子レンジや湯せん。 商品名：里芋といかのうま煮 メーカー：ニッスイ 価格：OP 容量：150g 容器種類：袋 JANコード：…続きを読む
【中部】愛知県調理食品工業協同組合（加藤英敏理事長＝カネハツ食品社長）は1月27日、新年情報交換会を豊橋市内で開催し、組合員22社が昨年末から年始にかけての商戦概況を報告した。 長年、佃煮・惣菜業界の稼ぎ時であった「おせち商戦」の構造的な変化が加速…続きを読む
【中国】あじかんは、巻き寿司の普及と喫食機会の創出を目的にキッチンカー「あじかんキッチン」＝写真＝を導入した。1日と3日には広島市中心部の繁華街に初めてキッチンカーを繰り出し、伝統的な巻き寿司や新しいスタイルの巻き寿司などを販売し、若年層などに巻き寿…続きを読む
オイシックス・ラ・大地は1月29日から同社宅配サービス「Oisix」で全国47都道府県それぞれの地元で愛される味を丼メニューにした「超ラク丼Kit」シリーズ第2弾を順次発売している。関東×関西丼バトルと銘打ち「海なし県」「醤油どころ」「港町」「食文化…続きを読む
商品概要：「レンジ DELI」シリーズ新アイテム。ハンバーグとガーリック風味のトマトソースを圧力釜で煮込んだ。ガーリックのうまみとトマトの酸味がクセになる味わい。袋ごと電子レンジで加熱するだけで、いつでも手軽に1人前のおかずを食べられる。常温で12ヵ月…続きを読む
ケンコーマヨネーズの100％子会社であるサラダカフェは、1月中旬からポテトサラダの商品ラインアップを拡充した。関西・関東の百貨店やショッピングモールの店舗を中心に新商品1品とリニューアル商品3品を展開している。 新商品「トリュフ薫る 信州産エリンギ…続きを読む
4月1日付 執行役員 ▽上席執行役員開発事業本部長（同コア事業本部長兼商品開発部長）志賀重久▽執行役員経営企画本部プロフィット管理プロジェクトリーダー（同デリカ事業部副事業部長）渡邊靖也▽退任打它桂一郎▽退任豊村正之 部門長等 ▽営業本部西日…続きを読む
【中国】あじかん、オタフクソース、広島海苔の3社は1月29日、合同で「第6回『巻寿司づくり』教室」を広島市西区のWoodEggお好み焼館で開催した。 3社は、各季節の始まりの日（立春・立夏・立秋・立冬）の前日に当たる節分に巻寿司を楽しんでもらおうと…続きを読む
●生産者と挑む新商品開発 ロック・フィールドが展開する「神戸コロッケ」は、1989年4月のブランド創設以来、北海道北見市端野町産の「男爵（ジャガイモ）」にこだわり、安全・安心なおいしいコロッケを食卓に届けてきた。だが、全国的に広がりを見せる害虫「ジ…続きを読む
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