フジッコの26年3月期第2四半期業績は減収増益となった。販売面では昆布製品、ヨーグルト製品が前年実績を上回ったが、デザート製品、豆製品、惣菜製品が前年を下回った。惣菜製品では8月末で株式を譲渡した中華惣菜のフーズパレットの減収分も響いた。利益面では、…続きを読む
商品概要：「もう一品 世界の食卓」シリーズ商品。じっくり焼いてふっくらと仕上げたチキンに、玉ネギやパプリカ、ズッキーニなどの色鮮やかな野菜を、2種のトマトでじっくりと煮込んだ。チキンや彩り野菜、たくさんのうまみ具材で深みのある味わいに仕上げた。ソースに…続きを読む
商品概要：「おまめさん」シリーズ商品。大豆、ニンジン、コンニャク、タケノコ、ゴボウ、昆布の6品目の具材入り。北海道産大豆を100％使用し、長年培った調理技術で豆をふっくらつやよく炊きあげた。カツオとサバの合わせだしと昆布のうまみで、ご飯に合う味付けに仕…続きを読む
静岡県に30店舗を展開する静岡市の惣菜・弁当チェーンの天神屋は24年11月に創業70周年を迎えた。今回、新店・新商品を紹介し、地域密着を軸に100年企業を目指す同社の姿に追る。（宇佐見勇一） ●NEOPASA清水店 PA・SAに初出店 県外からも観…続きを読む
商品概要：「もう一品 世界の食卓」シリーズ商品。韓国料理のチャプチェ。サツマイモでんぷんを100％使用したもちもちとした食感の春雨を、玉ネギ、キャベツ、ニンジン、ピーマンなどの野菜と炒めた。キムチ専門メーカーから調達したヤンニョムに、ニンニクやごまなど…続きを読む
商品概要：「もう一品 世界の食卓」シリーズ商品。アメリカテキサス州発祥のチリコンカン。ふっくらと柔らかい2種の豆に、数種のスパイスを利かせてじっくりと煮込んだ。豚ひき肉とトマトのうまみを引き出した、シンプルな素材でも満足感のある濃厚な味。温めることでス…続きを読む
商品概要：「もう一品 ファミリー」シリーズ新アイテム。ポテトサラダとマカロニサラダをただ組み合わせただけではなく、ホクホクとした男爵芋とプリッとした弾力のあるカヴァタッビ（マカロニ）を絶妙なバランスで楽しめるよう黄金比を追求。卵を使用することで、まろや…続きを読む
石井食品は14日、千葉県八千代市の八千代工場でプレスメディア・ツアーを開催した。1951年の創業以来取り扱っている栗の加工における手作業の様子や、品質番号を付与するトレース作業の工程を公開した。 同社はおせち用の甘露煮や栗ご飯向けに栗の加工を行って…続きを読む
石井食品とユーハイムは食と社会をつなぐ共創プロジェクト「／0（スラッシュゼロ）ラボ」を発足した。理念に共感する企業を募り、食品添加物に頼らないものづくりを新たな食の在り方の選択肢として発信していく。活動の第1弾として「和栗のモンブランby石井食品×ユ…続きを読む
【中国】あじかんは15日、広島県公立大学法人叡啓大学で外国人留学生と日本人学生との国際交流イベント「巻寿司一本でつながる世界：ロング巻寿司チャレンジ」＝写真＝を開催、60人の大学生がロング巻き寿司づくりにチャレンジした。 今回のイベントは、叡啓大学…続きを読む
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