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◆会社名＝サントリー食品インターナショナル ◆商品特徴＝果実・清涼飲料。シリーズ新アイテム。ミルクとチョコの絶妙なバランス、寒い冬にも楽しめる優しい甘さが特徴。飲みきりサイズ。パッケージは、軟らかい色合いやレトロなカタカナのフォントにより、落ち着い…続きを読む
◆会社名＝日清ヨーク ◆商品特徴＝乳関連飲料。シリーズ新アイテム。クリーミーな口当たりが特徴のミルク風味。通常の「ピルクル」に比べ、乳製品を多く使用し、濃厚でまろやかな味わいに仕上げた。生きたまま腸に届く乳酸菌、カゼイ菌（NY1301株）を使用。冬…続きを読む
◆会社名＝日本緑茶センター ◆商品特徴＝嗜好飲料。シリーズ新アイテム。二酸化炭素を使った安全な方法でカフェインを取り除いた。三角型ティーバッグの中で茶葉をゆっくり抽出することで、本格的な日本茶の香りと味を楽しめる。 A＝〈白桃緑茶〉甘くみずみずし…続きを読む
◆会社名＝日本緑茶センター ◆商品特徴＝嗜好飲料。リニューアル。ティーバッグタイプなので、いつでも手軽にカカオが香る茶を楽しめる。 A＝〈カカオ〉ほろ苦いカカオの香りのチョコレートのような茶。カカオ豆の外皮、カカオシェル、カカオニブをブレンド。 …続きを読む
サントリー食品インターナショナルの木村穣介取締役専務執行役員ジャパン事業本部長は、18日に同社本社で本紙取材に対応し、「20年は徐々に有事化したコロナ禍に対し『やるべきこと＝供給責任を成し遂げる』と『やってはいけないこと＝新型コロナウイルスにり患し、…続きを読む
キリンビバレッジの堀口英樹社長は18日、本社で専門紙による合同取材に対応し「20年は『CSVの実践を軸とした成長による利益創出』の実現を掲げ、特に健康・環境に注力し、事業活動に取り組んだが、新型コロナウイルス感染症による影響を受けた。ただ“プラスの健…続きを読む
◆会社名＝明治 ◆商品特徴＝健康食品。グルコサミンとコラーゲンの両方を1本で摂取できる乳飲料。グルコサミン1500mgとコラーゲン3000mg、サポート成分としてビタミンB6を1.3mg、ビタミンC100mg、ヒアルロン酸5.0mg配合した。脂肪ゼ…続きを読む
◆会社名＝ミカド珈琲商会 ◆商品特徴＝嗜好飲料。期間限定。ダークチョコレートのような苦みを感じつつ、ほんのりと感じる果実系の酸味。トップに感じるシトラスの爽やかさと、それに続くキャラメルのような口当たりと、まろやかなコク。バランスのとれた味わい。 …続きを読む
◆会社名＝アサヒ飲料 ◆商品特徴＝果実・清涼飲料。シリーズ新アイテム。桃、リンゴ、イヨカン、イチゴの4種の果汁をミックスしたフルーツパンチ。「三ツ矢サイダー」をベースにしながらも4種の果汁をバランスよく配合しすっきり爽快な味わい。 ◆発売日・仕様…続きを読む
◆会社名＝日清食品 ◆商品特徴＝健康食品。新「トリプルバリア」シリーズ。脂肪、糖、塩分の便への排出を増やし、中性脂肪、血糖値の上昇を抑え、高めの血圧を下げる機能性表示食品。サイリウム種皮由来の食物繊維を1本当たり3.6g配合した粉末飲料。 A＝〈…続きを読む
四季を彩るデトックス料理-88の食材図鑑
料理マスターズ2016年シルバー賞受賞の北沢正和が食材の持ち味を簡素な 調理法で最大限に引き出す哲学
2021食品メーカー総覧
全国の主要食品メーカーおよび関連企業3,177社を掲載し、工場・事業所・支店の所在地も収録しています。CD-ROM付属でDMも楽々発行。
マナーと生き方
マナーは、その時代によっても変化していきます。本書では現代において一般的・定説になっているマナーや付随するルールをわかりやすく解説しています。
食品トレンド2020-2021
食品産業の実力は？業種別のデータを満載！11業種102分野の基礎的数値をグラフ化し見やすく掲載。
日本食糧新聞社記者がわかりやすく解説しています。
缶詰入門改訂4版
フリーズドライ食品入門
都道府県DataBook2020
県民所得、通勤時間、初婚年齢、離婚率、貯蓄額、外食費、食事に使う時間、旅行に行く人の割合、国別外国人宿泊者数、大学進学率、求人倍率、病院数、博物館数･･････など１３０項目を都道府県別にランキング。また、各地の名所や祭り、郷土料理、ご当地調味料、県民性など、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
