【関西】淡路麺業（出雲文人代表取締役）は生パスタの製造過程で発生してしまう端材を活用した「UPCYCLE（アップサイクル）プロジェクト」の取組みを始動しており、7日にはプロジェクト第1段となるクラフトビール「superstar（スーパースタア）」の発…続きを読む
【関西】兵庫県の山田錦生産者とJA、吉川町山田錦村米部会などが主催する「“二十歳の山田錦物語”プロジェクト」が、今年も始まった。第1弾の取組みとして16日、県内の六つの大学から28人の学生が参加して三木市吉川町で山田錦の苗の田植えを行った。 プロジ…続きを読む
商品概要：「キリン 氷結 無糖」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。果汁2.5％。夏によく合う白ブドウの爽やかな果実味とすっきりした飲み心地が楽しめる。甘くない、爽快なおいしさの無糖チューハイ。 商品名：キリン 氷結 無糖 ＜白ブドウスパークリング …続きを読む
商品概要：「キリン 本搾り プレミアム」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。果汁28％。プレミアムシリーズ初の限定商品。うんしゅうみかん、リンゴ、レモン、グレープフルーツ、夏ミカン、ハッサクの果汁感や、和柑橘のほろ苦く奥行きのある味わいに、愛媛産甘夏…続きを読む
【新潟】新潟酒販は7月8日から、新潟の「白」を冠した6銘柄のブレンド酒「コシノロクハク」（720ml・税別1280円）を通年で販売する。 同商品は日本酒の新スタイル「ブレンド日本酒」の先駆けとして、21年から数量限定・季節限定で発売していたが今回、…続きを読む
【九州】本坊酒造は7月下旬、本格芋焼酎原酒「ARAWAZA Stannum（あらわざスタンヌム）」＝写真＝を発売する。 特許「磨き蒸留」を採用。同手法では、蒸留機の釜底部に新鮮な空気を送り込む専用パイプを装着。蒸留中のもろみに空気を満遍なく行き渡ら…続きを読む
【中部】キャリアカーサービス（三重県津市）は、創業180年の老舗酒蔵である森本仙右衛門商店のプレミアム日本酒ブランド「VINTAGIENCE」を展開している。同ブランドの商品が、24年のInternational Wine Challenge（IWC…続きを読む
商品概要：「トリスハイボール缶」シリーズ新アイテム。アルコール度数7％。新橋トリスバーで人気のメニュー「トリハイクラシック」の味わいをイメージした。ライムの香りとトニックウオーターのほろ苦さがアクセントになった爽やかな味わい。配合バランスを見直し、より…続きを読む
商品概要：「こだわり酒場のタコハイ」シリーズ新アイテム。アルコール度数6％。プレーンサワーらしい、食事を引き立てる味わいをベースに、梅酒や梅エキスを使用し、夏に好適のさっぱりとした飲みやすさが特徴。 商品名：こだわり酒場のタコハイ ＜つぶれ梅＞ メーカ…続きを読む
商品概要：「金麦」シリーズ新アイテム。アルコール度数5％。複数のアロマホップを使用することで、複層的で爽やかな香りを実現した。上面発酵酵母を用いて醸造することで、夏に好適な軽快な後味を楽しめる。 商品名：金麦 ＜香り爽やかエールタイプ＞ メーカー：サン…続きを読む
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