悠心が開発した高機能充填（じゅうてん）機「ユニバーサルType III」が、食品の充填作業の常識を大きく変えるかもしれない。1台で40mlから5Lまでのサイズに対応し、液体はもちろん固形物入りのペーストやポテトサラダなど惣菜も充填できる、まさに“マル…続きを読む
アイリスオーヤマは、高度な捕集性能を保ちながら、息がしやすく着用時の息苦しさや蒸れを緩和する、国産「ナノエアーマスク」＝写真＝を商品化。6月中旬から、全国のドラッグストア中心に、発売開始する。 このマスクは、独自開発した特殊ナノファイバー加工を施し…続きを読む
●食の安全・安心に貢献 JFEシステムズは5月20日、小規模ユーザー向けに食品業界向け食品統合データマネージメント・ソリューション「MerQurius（メルクリウス）」のエントリーモデルを上市した。新商品は「MerQurius Entry Edit…続きを読む
内田洋行は7月20日まで「HACCP対応支援Webセミナー」をオンラインで配信している。食品衛生法が15年ぶりに改正され、6月からHACCPに基づく衛生管理の義務化がスタートした。同社は今回改めてHACCP義務化の概要と、ICTで実現する業務の効率化…続きを読む
寺岡精工は、セルフの量り売りで、多様な商品を販売可能とし、購入時の商品の選び間違いも解決したモーションセンサー「e.Sense（イーセンス）」を環境月間初日の6月1日から国内販売を開始した。「e.Sense」は、同社がSDGsへの取組みとして海外で展…続きを読む
●時短、生産性など向上 ラショナル・ジャパンは5月26日、業務厨房の新基準となるスチームコンベクションオーブン「iCombiPro（アイコンビ・プロ）」＝写真＝を上市した。 テークアウト用ケータリング向けの課題を解決するのに最適な機種で、四つのイ…続きを読む
日本自動認識システム協会（JAISA）は、15日まで自動認識システム大賞の作品を募集している。同賞は、昨年度（2019年4月～20年3月まで）に日本国内で導入および実証実験を行った自動認識システムで、先進的かつ導入効果が顕著と認められる作品（事例）を…続きを読む
【関西】フクシマガリレイは製氷機MIRACLEAR（ミラクリア）シリーズから、新たにチップアイスメーカースタックオンスリムタイプを10日に発売する。 従来の製氷機ミラクリアシリーズ同様に、アイススコップ受けの構造変更によるネジの脱落防止に加えて、氷…続きを読む
【関西】協和産業（大阪市浪速区）とNanoZone Japan（名古屋市）は、「散布型ドローンを用いたコロナウイルス対策実証実験」を10日、「ヤンマースタジアム長居」で実施する。 5月23日に「丸善インテックアリーナ大阪」でドローンを用いて「酸化チ…続きを読む
日本製パン製菓機械工業会（JBCM）は5月18日、東京・八重洲のビジョンセンターで第59回通常総会を行った。コロナ禍で感染拡大を防止するため、組合員には書面出席を依頼し、必要最小限の人数での開催となった。総会では、2019年度事業・決算報告ならびに2…続きを読む
2020食品業界ビジネスガイド
【名簿編】食品企業・団体を網羅！各業種別関連団体（約600団体・延べ50,000社）の名簿を掲載。便利な食品業界電話帳として使えます。
【業界動向・資料統計片】各業種別の動向を分かりやすく解説。また、各種統計を見やすく掲載しています。
焼肉時代
都道府県DataBook2020
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